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Libri ed altre pubblicazioniEra l'era del maiale...Le ricette originali dell'antica cucina silana (condite da usanze e curiosità) | |||
| Quando ancora la parola dieta era sconosciuta... Questa pubblicazione propone circa 90 ricette della cucina silana corredate da note di costume. Un lavoro attento e scrupoloso di Marisa Grasso e dei suoi collaboratori, che suggeriscono "regole d'oro per il cuoco o la cuoca", con piatti di tutti i giorni e piatti legati alle feste comandate e alle occasioni speciali, insieme ai metodi di cottura dei cibi. Il libro è un invito a visitare il Parco con uno spirito attento ai valori paesaggistici e territoriali e, allo stesso tempo, interessato al piacere semplice del gusto del cibo.
Note: Illustrazioni: Annalisa Vizziello  Acquista on-line all'Emporio dei Parchi |  PN Sila (Calabria) Altri articoli per categoria: |
