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Jambon typique de la Valle Vigezzo (PN Val Grande) (photo par Marco Albizzati)

Jambon typique de la Valle Vigezzo
Le jambon typique de la Valle Vigezzo se caractérise par une préparation ancienne, qui à l'origine avait lieu dans la municipalité de Trontano, à l'entrée de la vallée. La cuisse de porc est fumée au genévrier – un arbuste très parfumé et balsamique – après avoir été immergée da...>>
(PN Val Grande)

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	Viande de sanglier (PN Gran Sasso)	Races autochtones et viandes
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	Blé dur Saragolla ... >> (PN Gran Sasso)	Riz pâtes et céréales
	Blé dur Senatore Cappelli (PN Gran Sasso)	Riz pâtes et céréales
PAT	Blé Solina ... >> (PN Gran Sasso)	Riz pâtes et céréales
	Blé tendre Casorella C'est un blé tendre aux épis sans barbe, cycle long et maturation tardive, dont le nom vient proba... >> (PN Maiella)	Riz pâtes et céréales

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