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| | | Pecora Sopravissana
Nata nel XIII secolo dall'incrocio tra arieti spagnoli di razza Merinos e pecore Vissane, dal territ... >>
(PN Monti Sibillini) | | Razze autoctone e carni |
PAT
|  | Porchetta abruzzese
La Storia La porchetta di Campli (TE), ha una storia antica, che risale agli statuti comunali del ... >>
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| | Razza bovina grigio alpina
La vacca grigio alpina è senz'altro una delle più vecchie abitanti delle Alpi. Allevata per seco... >>
(PN Stelvio) | | Razze autoctone e carni |
|  | Razza bovina Romagnola presidio Slow Food
La Razza bovina Romagnola è considerata il bovino più resistente al clima tra le razze bianche: la... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Razza Chianina
La storia La Chianina è sicuramente una delle più importanti ed antiche razze d'Italia. Il nome de... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| | | Razza Romagnola
La storia "Non fu creata in un attimo, nè uscì perfetta come Minerva dalla testa di Giove, ma è ... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Suino Nero di Parma
Il suino Nero di Parma o anche di razza Nera Parmigiana , ha un mantello nero ardesia con rade setol... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Vacca Marchigiana
La storia della razza Marchigiana inizia alla metà XIX secolo: da un incrocio tra il bovino Podolic... >>
(PN Monti Sibillini) | | Razze autoctone e carni |
PAT
|  | Ventricina
La Storia Deve il suo nome al fatto che un tempo i contadini usavano riporre nel ventre del maiale g... >>
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
|  | Cece di Capitignano
La Storia Il Comune di Capitignano in provincia dell'Aquila è storicamente legato a questo legume. ... >>
(PN Gran Sasso) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farina di Carosella del Pollino
Storia: La Farina di Carosella del Pollino è ottenuta dalla macinazione di un'antica varietà di g... >>
(PN Pollino) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farina di granoturco della Val d'Ossola
La coltivazione del granoturco in Ossola ha radici profonde e risale ad un tempo in cui, della piant... >>
(PN Val Grande) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farina di mais "sponcio"
La farina di mais "sponcio" è una vecchia varieta' di mais ad impollinazione libera, coltivato nel... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Farro
E’ una coltura rustica in grado di fornire produzioni costanti anche in ambienti agricoli marginal... >>
(PN Maiella) | | Riso pasta e cereali |
PAT
|  | Farro
La Storia Grazie al suo potenziale produttivo espresso anche in ambienti difficili e marginali il Fa... >>
(PN Gran Sasso) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Grano saraceno
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Riso pasta e cereali |
| | | Grano senatore cappelli
(PN Gran Sasso) | | Riso pasta e cereali |
PAT
|  | Grano Solina
La Storia La presenza in Abruzzo è attestata da documenti storici risalenti al 1500; la "Solina" è... >>
(PN Gran Sasso) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Grano tenero Casorella
E' un grano tenero con spiga mutica, a ciclo lungo e maturazione tardiva, il cui nome deriva probabi... >>
(PN Maiella) | | Riso pasta e cereali |
PAT
|  | Grano tenero Solina
La "Solina" è il frumento tenero tipico delle montagne abruzzesi conservatosi sino ad oggi per le p... >>
(PN Maiella) | | Riso pasta e cereali |
Farina di granoturco (PN Val Grande) (foto di Carlo Pessina)
