Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
|
|
| | |
| | Piante aromatiche La Storia Le erbe aromatiche sono indigene dell'area mediterranea italiana; nei secoli passati, il s... >> (PN Gran Sasso) | | Erbe aromatiche |
| | Piante spontanee locali ad uso medicinale erboristico alimentare
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Erbe aromatiche |
| | Zafferano La Storia Dall'Asia la coltivazione si estese in varie parti del mondo arrivando anche in Europa e d... >> (PN Gran Sasso) | | Erbe aromatiche |
| | Zafferano del Ventasso Uno zafferano purissimo ottenuto dagli stimmi del fiore Crocus sativus è una preziosissima spezia c... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Erbe aromatiche |
| | Zafferano del Ventasso Uno zafferano purissimo ottenuto dagli stimmi del fiore Crocus sativus è una preziosissima spezia c... >> (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Erbe aromatiche |
PAT
| | Burro a latte crudo di malga Il burro di malga presenta un tipico colorito giallo paglierino, che tende ad essere più giallo... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| | Cacio capra
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
PAT
| | Caciocavallo abruzzese
La Storia Il Caciocavallo Abruzzese è un formaggio a pasta filata ormai diffuso in tutta la regio... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| | Caciocavallo di Ciminà A Ciminà il caciocavallo si fa a due testine, è un formaggio piccolo, allungato, caso unico nel p... >> (PN Aspromonte) | | Formaggi |
PAT
| | Cacioricotta Modalità di Produzione: Il latte di capra viene portato ad una temperatura di 90° C. Quando la te... >> (PN Pollino) | | Formaggi |
| | Cacioricotta del Cilento II cacioricotta è un formaggio tipico del Parco del Cilento e Vallo di Diano. E' ottenuto con latte... >> (PN Cilento) | | Formaggi |
PAT
| | Caciotta dei Monti della Laga La Storia Documenti storici comunali e testimonianze orali comprovano l'antica presenza di questo fo... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| | Caciotta di capra biologica Formaggio a pasta molle, senza crosta, prodotto con latte di capra biologico... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
PAT
| | Caciotta ovi-vaccina del Lazio La Storia Risultato di secoli di pastorizia anche in zone marginali ma tradizionalmente vocate all'a... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
PAT
| | Canestrato Può essere prodotto con latte ovino, caprino, vaccino oppure misto. Normalmente ha una forma cilind... >> (PN Aspromonte) | | Formaggi |
PAT
| | Caprini Storia: Come per i pecorini anche per i caprini la tecnica di lavorazione, nell'area del Pollino, a... >> (PN Pollino) | | Formaggi |
| | Caprini della Limina I caprini prodotti alle pendici del Monte Limina si ottengono da solo latte di capra e hanno un arom... >> (PN Aspromonte) | | Formaggi |
| | Caprino della Val Grande In epoche passate, quando la civiltà alpina ricavava la propria sussistenza esclusivamente dal prop... >> (PN Val Grande) | | Formaggi |
| | Casòlet della val di Sole, Rabbi e Pejo E' un cacio di montagna, tipico delle Valli di Sole, Rabbi e Peio in Trentino, fatto con latte inter... >> (PN Stelvio) | | Formaggi |
| | Fontina Dop E' uno dei più celebri formaggi italiani, lo si produceva e lo si produce ancora esclusivamente con... >> (PN Gran Paradiso) | | Formaggi |