| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Pane di Entracque
Si tratta di un pane rustico al malto, noto anche come pane all'acqua, dalla crosta croccante e dall... >>
(PR Alpi Marittime) | | Pani |
PAT
| | Pane di patate di Pignone
Caratteristiche: pane ottenuto dall'impasto di farina e patate, di forma tonda o allungata e di picc... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Pani |
| |  | Pane di Segale
Il pane di segale è di colore grigio-marrone scuro e viene spesso indicato come "pane nero". E' un ... >>
(PR Alpi Marittime) | | Pani |
PAT
|  | Pane di Triora
Caratteristiche: Il nome di Triora è strettamente legato alle streghe. Si crede che in questi bosch... >>
(PR Alpi Liguri) | | Pani |
PAT
|  | Pizza bianca
La pizza bianca vanta una lunga tradizione, risale al tempo in cui il pane si faceva in casa, infatt... >>
(PR Monti Simbruini) | | Pani |
PAT
|  | Pizza bianca
Schiacciata preparata con farina tipo 00, acqua, lievito naturale, olio extravergine di oliva e sale... >>
(RR Tevere Farfa) | | Pani |
PAT
| | Pizza rossa
In passato la preparazione della pizza rossa avveniva in ambito domestico. Il condimento, sempre, su... >>
(PR Monti Simbruini) | | Pani |
PAT
|  | Revzora (Focaccine di mais)
Il nome "revzöra" deriva da "ravezö", parola che nel dialetto locale indica la crusca setacciata... >>
(PR Beigua) | | Pani |
| |  | Testaroli
Caratteristiche: Semplici focaccine di farina, acqua e sale, cotte nel caratteristico coccio da cui ... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Pani |
|  | Anguilla marinata tradizionale delle Valli di Comacchio
Racchiuse tra il Po, il Reno e l'Adriatico, le Valli di Comacchio sono una zona umida importantissim... >>
(PR Delta Po ER) | | Pesce |
| |  | La Trota
La trota fario e la trota marmorata costituiscono due specie di spicco nell'ambito della fauna tipic... >>
(PR Alpi Marittime) | | Pesce |
| |  | La vongola verace "Vongola di Goro"
La Sacca di Goro, all'estremo lembo nord del Parco del Delta del Po Emilia-Romagna, in provincia di ... >>
(PR Delta Po ER) | | Pesce |
PAT
|  | Mitili
Territorio di produzione: Golfo della Spezia
Descrizione del prodotto: Mitili allevati in vivai med... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Pesce |
| |  | Ostricha Rosa
L'Ostrica Rosa, allevata con il metodo Tarbouriech, prende il nome dal colore del suo guscio; viene... >>
(PR Delta Po Veneto) | | Pesce |
|  | Salmerino del Corno alle Scale
Abitante delle acque terse della sorgente delle Fontane di Lizzano in Belvedere, il Salmerino di tor... >>
(PR Corno alle Scale) | | Pesce |
| |  | Vongole veraci
Appartenente alla famiglia delle Veneridae (Veneridi), la vongola verace del Delta è un mollusco ca... >>
(PR Delta Po Veneto) | | Pesce |
| | | Allevamenti bovini
Nel Lodigiano, a partire dalla fine del secolo scorso, si sta affermando un processo evolutivo verso... >>
(PR Adda Sud) | | Razze autoctone e carni |
| | Avicunicoli biologici
(PR Monti Lucretili) | | Razze autoctone e carni |
PAT
|  | Capocollo o lonza
Categoria: Carni fresche e loro preparati
Zone di produzione: Fondi (LT); Gaeta (LT);
Perio... >>
(PR Monti Simbruini) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Carne
La carne venduta direttamente dalle aziende si presenta con caratteristiche diverse che dipendono da... >>
(PR Sud Milano) | | Razze autoctone e carni |
Formaggio Montasio (PR Prealpi Giulie) (foto di PR Prealpi Giulie)
