| Qualitätsmarken |
| Produkt | | Kategorie |
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PAT
|  | Eingelegte Pilze
Herstellungsort: Das gesamte ligurische Inland.
Anmerkungen: Es gibt traditionell viele Erhaltungsa... >>
(PR Antola) | | Konserven |
PAT
|  | Fruchtkonfitüre
Herstellungsort: Das gesamte ligurische Inland.
Anmerkungen: Die Marmelade entstand aus dem Bedürf... >>
(PR Antola) | | Konserven |
PAT
|  | Rosenkonfitüre
Die besten Rosenarten zur Zubereitung der Konfitüren sind die Damastener-Rosen, die Kartoffel-Rosen... >>
(PR Antola) | | Konserven |
PAT
|  | "Canestrello" oder "Canestrelletto"
Herstellungsort: Inland Genuas und Trebbia Tal
Anmerkungen: Diese Kekse sind auf dem Gebiet schon s... >>
(PR Antola) | | Süßes |
PAT
|  | "Castagnaccio"
Herstellungsort Das gesamte regionale Gebiet
Anmerkungen Aus Kastanienmehl wurde einst an Festta... >>
(PR Aveto) | | Süßes |
PAT
|  | "Pandolce Genovese"
Herstellungsort: Das gesamte Regionalgebiet
Anmerkungen: Der typische Weihnachtskuchen Genuas ist s... >>
(PR Antola) | | Süßes |
PAT
|  | "Pinolata"
Herstellungsort Aveto Tal (GE) Produktmerkmale Dieser runde, süße Kuchen wird gebacken, bis se... >>
(PR Aveto) | | Süßes |
PAT
|  | "Rotelle di Borzonasca"
Herstellungsort Borzonasca (GE) Produktmerkmale Mürbeteigkekse. Ihre Form erinnert an kleine RÃ... >>
(PR Aveto) | | Süßes |
PAT
|  | Amaretto aus Sassello
Nach einem aus dem 19. Jahrhundert stammenden Rezept mit Mandeln, Eiweiß und Zucker zubereitet, sin... >>
(PR Beigua) | | Süßes |
PAT
|  | Canestrelli aus Kastanien
Dieses Canestrello hat eine dunkelbraune Farbe, eine mèrbe Festigkeit und einen gewürzten Duft nac... >>
(PR Antola) | | Süßes |
| |  | Canestrelli aus Santo Stefano d'Aveto
Produktmerkmale: Es handelt sich um einen Klassiker der einheimischen Süsswaren, der sich als ringf... >>
(PR Aveto) | | Süßes |
| |  | Canestrelli di Sambuco
Leckere Süßigkeiten, die mit handwerklichem Verfahren im kleinen Dorf Sambuco, im Hinterland von v... >>
(PR Beigua) | | Süßes |
PAT
|  | Castagnaccio
Mit dem Kastanienmehl zubereitete man in den Feiertagen das Castagnaccio, typische und berühmte Sü... >>
(PR Antola) | | Süßes |
| |  | Crumiri di Masone
Dieser Keks wird nach dem alten Rezept von Masone zubereitet. Es werden fein gemahlen Maismehl, Weiz... >>
(PR Beigua) | | Süßes |
| |  | Ninette della Valgraveglia
Herstellungsort: Val Graveglia (Né) Produktmerkmale: Diese schmackhaften Kekse können in Milch, T... >>
(PR Aveto) | | Süßes |
PAT
|  | Torriglia Torte
Herstellungsgebiet: Torriglia (Genua). Kuriositäten "Die schöne Torriglia, die alle wollen und ni... >>
(PR Antola) | | Süßes |
PAT
|  | "Formaggetta" aus dem Stura Tal
Es geht um einen Frisch- oder Halbhartkäse aus roher Kuhmilch, zylinderförmig, mit einem Durchmess... >>
(PR Beigua) | | Käse |
PAT
|  | "San Ste'" Käse
Herstellungsort Hohes Avetotal (GE) Produktmerkmale Gleichmäßig zylindrische Form, das Gewicht ... >>
(PR Aveto) | | Käse |
| |  | Caprino di sopralacroce
Herstellungsort: Sopralacroce (Valle Sturla) Produktmerkmale: Der Laib ist zylinderförmig, mit ... >>
(PR Aveto) | | Käse |
PAT
|  | Formaggetta dell'Alta Valle Scrivia
Herstellungsort: Hohe Valle Scrivia Kuriositäten: Jeder Bauer des Hinterlands hat einige Tiere und... >>
(PR Antola) | | Käse |
Mehl aus "Quarantino Mais" (PR Aveto) (photo by Parco Aveto)
