| Qualitätsmarken |
| Produkt | | Kategorie |
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| | | Konserven
Einige Betriebe setzten selbst die Verarbeitung von Obst und Gemüse um.A Je nach Jahreszeit werden ... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Konserven |
| | | Savurett
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Konserven |
PAT
|  | Spongata aus Corniglio
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Süßes |
| | | Heilpflanzen
Blätter und Blüten für ein natürliches Wohlbefinden Diese kleinen Früchten der Erde, die sponta... >>
(PR Corno alle Scale) | | Aromakraeuter |
| | | Medizinische und aromatische Kräuter
Es sind Betriebe vorhanden, die Lavendel, Thymian und Rosmarin produzieren.... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Aromakraeuter |
| |  | Safran vom Ventasso
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Aromakraeuter |
PAT
|  | Der "Raviggiolo"
Die Geschichte Schon 1515 war der "Raviggiolo"- Käse auf dem Gebiet bekannt und galt bereits als Sp... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Käse |
| | Der "Raviggiolo"
Diese seltene Milchware in runder Form wird fast ausschliesslich in einigen Tälern des romagnolisch... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Käse |
| | | Kuh-Ricotta
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Käse |
| | Parmigiano Reggiano
Lizzano in Belvedere befindet sich südöstlich vom Gebiet - wo der Parmigiano Reggiano hergestellt ... >>
(PR Corno alle Scale) | | Käse |
|  | Parmigiano Reggiano DOP
Der berühmteste Käse Italiens stammt vom Fuße des Appennino Reggiano e Parmense. Er stellt den vo... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Käse |
PAT
| | Pecorino des Appennino Reggiano
Der Pecorino dell'Appennino Reggiano ist milder als vergleichbare Käsesorten aus der nahen Toskana.... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Käse |
| | | Schafkäse
Ein weiteres berühmtes Produkt aus Corno alle Scale ist der Schafkäse, der aus roher Schafmilch (o... >>
(PR Corno alle Scale) | | Käse |
| | | Schafsricotta
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Käse |
| | | Früchte
Produktion und direkter Verkauf von frischem Obst der Jahreszeit; Äfel, Birnen, Pflaumen, Erdbeeren... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Obst |
| |  | Früchten des Unterholzes
Ein sommerlicher oder winterlicher Spaziergang in die Wälder des Parks kann zu einer Schatzjagd wer... >>
(PR Corno alle Scale) | | Obst |
| | | Der Honig
Die goldene Ambrosia der Natur Bernsteinfarbe, goldfarben bis braun-rötlich, dickflüssige manchmal... >>
(PR Corno alle Scale) | | Honig |
| | | Die "Melata d'abete"
Produktionsgebiet im Park Bagno di Romagna, Bibbiena, Chiusi della Verna, Poppi, Pratovecchio, S. So... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Honig |
| |  | Honig
Die Geschichte Die Geschichte des Honigs zu erzählen ist gar nicht so einfach. Der Honig entsteht n... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Honig |
| | | Honig
Produktion von Honig, überwiegend von Blütenhonig. Die auf dem Parkgebiet vorhandenen Honigessenze... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Honig |
Reifung Parmigiano Reggiano (PN Appennino Tosco-Emiliano) (photo by Giuseppe Carfagna)
