Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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| | Bacon
... >> (PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
| | Biroldo de la Garfagnana Le biroldo, un produit parmi les plus singuliers du territoire du Parc et sentinelle Slow Food, est ... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Charcuterie |
PAT
| | Boudin Ce grand classique de la cuisine traditionnelle valdôtaine est fabriqué à partir de sang de porc,... >> (PN Gran Paradiso) | | Charcuterie |
| | Boudin aux pommes de terre ("Salame di patate") Ce boudin, typique de la région du Canavese et de l'aire de Biella, était l'un des expédients tra... >> (PN Gran Paradiso) | | Charcuterie |
| | Caiet Le Caiet est une spécialité à base de viande de porc cuite, produite dans une petite fabrique de ... >> (PR Alpi Marittime) | | Charcuterie |
| | Charcuterie des Giudicarie et de la Rendena En hiver, les habitants de Strembo et Caderzone émigraient vers la plaine à la recherche d'emplois... >> (PR Adamello Brenta) | | Charcuterie |
| | Charcuteries de la Valle Ossola Les charcuteries de la Valle Ossola renferment les parfums et les saveurs de la terre où elles sont... >> (PN Val Grande) | | Charcuterie |
PAT
| | Figadet Il s'agit de saucisses enrichies de foie, mou et sang.... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
| | Filet ou Capocollo ... >> (PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
PAT
| | Guanciale d'Amatrice ... >> (PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
| | Jambon
... >> (PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
| | Jambon Cuore di Paganica
... >> (PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
PAT
| | Jambon typique de la Valle Vigezzo Le jambon typique de la Valle Vigezzo se caractérise par une préparation ancienne, qui à l'origin... >> (PN Val Grande) | | Charcuterie |
| | Luganega Saucisse traditionnelle des familles paysannes du Trentin, normalement fabriquée avec de la viande ... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
| | Mocetta Egalement connue comme motzetta, c'est une charcuterie typique de la Vallée d'Aoste et de la régio... >> (PN Gran Paradiso) | | Charcuterie |
PAT
| | Mortadella de Campotosto L'Histoire Dès 1796, des documents historiques témoignent de la production de ce type de charcuter... >> (PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
PAT
| | Mortadella di Accumoli ... >> (PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
PAT
| | Pendole Bandelettes de viande conservées dans la saumure et ensuite fumées.... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
| | Salami Bellunese Autrefois ce salami était fabriqué avec de la viande de porc et de cheval, mais aujourd'hui on le ... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
| | Salami de L'Aquila ... >> (PN Gran Sasso) | | Charcuterie |