| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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|  | Fontina Dop
E' uno dei più celebri formaggi italiani, lo si produceva e lo si produce ancora esclusivamente con... >>
(PN Gran Paradiso) | | Formaggi |
PAT
|  | Formaggetta della Valle Stura
Si tratta di un formaggio fresco o semi-stagionato di latte vaccino crudo di forma cilindrica di c... >>
(PR Beigua) | | Formaggi |
| | | Formaggi
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| |  | Formaggi e altri latticini
La varietà di lavorazioni del latte di mucca, pecora e capra produce molte altre specialità, fresc... >>
(PR Beigua) | | Formaggi |
| |  | Formaggio Caprino
Il formaggio di capra è una delle produzioni più ricercate dell'Appennino modenese, realizzata orm... >>
(PR Frignano) | | Formaggi |
PAT
|  | Formaggio casel bellunese
Questa tipologia di formaggio la troviamo, con molte varianti su tutto l'arco alpino Si produce con ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| | | Formaggio degli sposi
La Storia La produzione dei formaggi caratterizza tutto il territorio del parco ma ogni città ha le... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
PAT
| | Formaggio Dolomiti
Il Dolomiti è un formaggio tipo "latteria" che trae la sua origine dalla tradizione dei kasel (latt... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
PAT
|  | Formaggio malga bellunese
E' un formaggio a pasta semicotta di media altezza (5-8 cm) a media maturazione, variabile da un min... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
|  | Formaggio Ossolano DOP
E' un formaggio ottenuto da latte intero prodotto in Val d'Ossola, crudo o pastorizzato, pressato e ... >>
(PN Val Grande) | | Formaggi |
| |  | Formaggio pecorino
Grazie ai pascoli montani degli integri ambienti del Parco Sirente Velino, la produzione del latte d... >>
(PR Sirente - Velino) | | Formaggi |
| |  | Formaggio pecorino
Il formaggio di pecora è una delle produzioni tipiche dell'Appennino modenese, ormai però ottenuta... >>
(PR Frignano) | | Formaggi |
|  | Formaggio Piave DOP
Il Piave è un formaggio DOP duro, a pasta cotta, prodotto in provincia di Belluno solo con materi... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
PAT
| | Giuncata
La Storia La giuncata è uno dei formaggi dalla storia più antica, già conosciuta nel Medioevo, si... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| |  | Il formaggio Montasio di Malga
La Malga Montasio è situata in comune di Chiusaforte sull'omonimo altopiano tra i 1500 ed i 1800 me... >>
(PR Prealpi Giulie) | | Formaggi |
| |  | Il Formaggio Ossolano
Caratteristiche produttive e qualitative L'Ossolano, formaggio di montagna a latte intero, a pasta d... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |
| |  | Il Primiero
Il Primiero è un saporito formaggio stagionato prodotto con latte vaccino crudo. Si presenta di col... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Formaggi |
|  | Latte di capra biologico
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
|  | Magrello capra biologico
Un formaggio freschissimo, dal profumo di latte e siero, ha una texture part... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
PAT
| | Marcetto
La Storia Il cacio coi vermi saltarelli è antichissimo come il paese o come la montagna: da queste ... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
Miele delle Alpi Liguri - La cattura delle api (PR Alpi Liguri) (foto di PR Alpi Liguri)
