Marchi di qualità |
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| | Ricotta affumicata La buccia è scura, di colore beige intenso oppure marrone, a volte anche scurissimo, secondo la dur... >> (PN Aspromonte) | | Formaggi |
| | Ricotta affumicata biologica Nel corso dei secoli nel nord-est dell'Italia si è sviluppata un’importante tradizione nell'affum... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| | Ricotta biologica Latticino fresco prodotto con il siero di latte, non presenta crosta, il nostro metodo segreto di pr... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| | Ricotta di pecora
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| | Ricotta di pecora
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
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| | Ricotta di Pecora stagionata La Storia Unitamente al pecorino, la ricotta sia ovina che vaccina, ha rappresentato per decenni, la... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| | Ricotta Salata La ricotta è uno dei formaggi più antichi, la cui ampia diffusione è riconducibile sia al basso ... >> (PN Pollino) | | Formaggi |
| | Ricotta vaccina
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
| | Robiola Questa piccola toma di latte vaccino con crosta commestibile può essere consumata fresca, in piccol... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | Robiola biologica Robiola è una parola che nella lingua italiana rappresenta diverse tipologie di formaggio in Lombar... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| | Robiola di pecora E' una piccola toma di latte di pecora, fresca o stagionata, dalla crosta commestibile.... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
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| | Schiz E' un formaggio freschissimo, tipico del Bellunese, che si consuma cotto in padella con burro e sale... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Formaggi |
| | Seiras di pecora Si tratta della famosa ricotta di latte intero, di colore bianco candido e consistenza leggera. La c... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
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| | Sola di pecora Si tratta di un formaggio prodotto in alpe con latte crudo a forma di parallelepipedo schiacciato, c... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | Spressa delle Giudicarie Nel passato il sottoprodotto più nobile del latte era considerato il burro, che spesso veniva vendu... >> (PR Adamello Brenta) | | Formaggi |
| | Taleggio Occasionalmente negli alpeggi viene prodotto con latte intero, grasso a pasta molle un taleggio dall... >> (PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |
| | Toma di montagna o Nostrale Fresco, presenta pasta morbida con piccole occhiature; stagionato dai due ai quattro mesi, pasta com... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | Toma di pecora brigasca Caratteristiche: Il nome del prodotto, altro importante Presidio Slow Food del Parco, deriva dal pae... >> (PR Alpi Liguri) | | Formaggi |
| | Tomini freschi Si tratta di un formaggio fresco a pasta bianca, prodotto a partire da latte vaccino pastorizzato, d... >> (PR Alpi Marittime) | | Formaggi |
| | Tomino Formaggi freschi di latte vaccino a volte anche mescolato con latte di pecora o di capra, rappresent... >> (PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Formaggi |