Marchi di qualità |
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| | Pecora cornigliese La Pecora Cornigliese (o del Corniglio), originaria dell'alto Appennino parmense e in particolare ne... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
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| | Prejvi, Previ, Preti o Quajette Definizione Cotenne di maiale speziate, salate, arrotolate e legate con lo spago.
Metodiche di l... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Razze autoctone e carni |
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| | Rane delle risaie piemontesi Definizione La coltura del riso nelle terre vercellesi ha portato alla creazione di un ecosistema c... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Razze autoctone e carni |
| | Farina integrale di mais Farina di mais integrale macinata a pietra. Il colore è giallo intenso tipico con una lieve puntina... >> (PR Ticino lombardo) | | Riso pasta e cereali |
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| | Farro Il farro è una pianta erbacea della famiglia delle graminacee, è un
cereale molto antico. Sembra ... >> (PR Tevere) | | Riso pasta e cereali |
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| | Mesc-ciua Territorio di produzione: La Spezia ed entroterra spezzino
Descrizione del prodotto: Zuppa popolar... >> (PR Montemarcello Magra) | | Riso pasta e cereali |
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| | Risi tradizionali della Pianura del Po Storia: L'introduzione del riso nella Pianura Padana risale alla seconda metà del XV secolo. Nel co... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Riso pasta e cereali |
| | Riso Il riso è l'alimento più consumato nel mondo. Tra le diverse varietà coltivate Oryza sativa japon... >> () | | Riso pasta e cereali |
| | Riso Riso Carnaroli, Riso Carnaroli Semilavorato, Riso Arborio, Riso Roma E' un cereale caratterizzato da... >> (PR Ticino lombardo) | | Riso pasta e cereali |
| | Riso Sul territorio lodigiano si coltivano circa duemila ettari di riso collocati per lo più nei dintorn... >> (PR Adda Sud) | | Riso pasta e cereali |
| | Riso del Delta del Po IGP Il "Riso del Delta del Po", che cresce fra le regioni Veneto ed Emilia-Romagna, nei territori format... >> (PR Delta Po Veneto) | | Riso pasta e cereali |
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| | Tajarin Definizione I Tajarin sono una pasta fresca all'uovo, dal colore giallo carico e sapore intenso, mor... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Riso pasta e cereali |
| | Coppa di Parma Forse meno celebre dell'omonima Dop piacentina, è un salume lavorato a crudo utilizzando i muscoli ... >> (PR Taro) | | Salumi |
| | Cotechino E' un salume fresco da consumarsi cotto, prodotto con carne fresca, cotenna e grasso suino, che veng... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Fiocco di prosciutto ai profumi del Ticino Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla coscia di suino, condita con Sale iodato ed aromi na... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Lardmix Prodotto a base di crema di Lardo fresco, ottenuta dalla schiena di
suino, condita con Sale iodato,... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Lardo alle erbe del Ticino Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla schiena di suino, condita con Sale iodato ed aromi n... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Lonzardo alle erbe del Ticino Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla schiena completa di suino, condita con Sale iodato e... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Lonzino alle erbe del Ticino Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla Lonza di suino, condita con Sale iodato ed aromi nat... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
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| | Mocetta valsoanina Detta anche motzetta, è una carne conservata tipica della Valle d'Aosta e del Canavese che, come an... >> (PN Gran Paradiso) | | Salumi |