| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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| |  | Charcuterie des Giudicarie et de la Rendena
En hiver, les habitants de Strembo et Caderzone émigraient vers la plaine à la recherche d'emplois... >>
(PR Adamello Brenta) | | Charcuterie |
PAT
|  | Figadet
Il s'agit de saucisses enrichies de foie, mou et sang.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
| |  | Luganega
Saucisse traditionnelle des familles paysannes du Trentin, normalement fabriquée avec de la viande ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
| | Pendole
Bandelettes de viande conservées dans la saumure et ensuite fumées.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
|  | Salami Bellunese
Autrefois ce salami était fabriqué avec de la viande de porc et de cheval, mais aujourd'hui on le ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
|  | Sopressa Investida
Il s'agit d'un type de soppressa (un gros salami de viande de porc assaisonnée) qui présente au ce... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
Vins DOCG
Vins DOC
|  | Albana di Romagna
Tout comme le Sangiovese, l’Albana est produit à partir du cépage homonyme, cultivé sur les col... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Vin |
| |  | Sciacchetrà
Le Sciacchetrà est un vin passito (vin de paille), doux, au bouquet fruité, de fleur, qui rappelle... >>
(PN Cinque Terre) | | Vin |
| | | Vin
La vigne représente sans doute la culture la plus importante du territoire du Parc, au moins du poi... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Vin |
Vins DOC
|  | Vin Cinque Terre DOC
La millénaire culture de la vigne a représenté un élément capable de façonner la physionomie d... >>
(PN Cinque Terre) | | Vin |
Vins IGT
| | Vin Kerner
Au début de l'automne, sur les collines du Bleggio, le soleil du matin éclaire des rangées de gra... >>
(PR Adamello Brenta) | | Vin |
| | | Cidre de pommes
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Autres produits |
| | | Eau minérale Surgiva
L'appellation Surgiva rappelle les sommets immaculés et les sources pures d'altitude du Parco Natur... >>
(PR Adamello Brenta) | | Autres produits |
| |  | Farine de châtaignes
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Autres produits |
|  | Farine de châtaignes de la Lunigiane
La farine de châtaignes de la Lunigiane a obtenu en 2006 l'attribution de l'Appellation d'origine p... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Autres produits |
|  | Sel marin artisanal de Cervia
Les origines des salines de Cervia se perdent dans l'antiquité classique ; certains les relient à ... >>
(PR Delta Po ER) | | Autres produits |
|  | Vinaigre balsamique de Reggio Emilia DOP
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Autres produits |
Haricot Gialet (PN Dolomiti Bellunesi) (photo par Enrico Vettorazzo)
