Vin Kerner
Au début de l'automne, sur les collines du Bleggio, le soleil du matin éclaire des rangées de grappes claires, prêtes pour la vendange et pour être transformées en un vin blanc au nom austère : le Kerner. Elles racontent la millénaire tradition vinicole du Trentin et la particulière vocation des vallées qui entourent le Groupe du Brenta pour la culture de ce raisin allemand.
L'exposition à est et la température fraîche de la haute colline produisent un vin aromatique sec, au parfum de fleurs, dont le gout rappelle d'un riche jardin printanier disséminé de buissons de lavande et jasmin.
Le Kerner, produit par la Cantina di Toblino, est inséré dans la liste des produits à indication géographique typique (I.G.T.) Vini delle Dolomiti. On peut l'accompagner à des hors-d'oeuvre légers et à des plats de poisson, ou bien le goûter comme apéritif en compagnie.
