Cette structure participe au projet "Menù salvaclima", et s'engage à respecter les critères de durabilité proposés par l'Organisme de gestion du Parc.
Le menu à basse émission de CO2 représente aussi bien un moyen pour obtenir une réduction concrète des émissions qu'un véhicule informatif et didactique sur les actions que l'on peut adopter pour contraster les changements climatiques.
Dépliant "Menù salvaclima" (en italien - PDF - 640Kb)