Parco Agricolo La Valletta

Questa proposta didattica desidera offrire ai bambini l'occasione per un avvicinamento almondo agricolo. Ad una passeggiata agronomica per campi e cascine segue un laboratorio dipanificazione.

• Il ciclo del grano: il seme, la germinazione, la pianta, il riposo invernale, la spiga, la maturazione e di nuovo il seme.
• Le tecniche colturali
• La molitura
• Gli usi della farina di grano tenero.
• La panificazione, gli ingredienti, il lievito.
• Principi di base della dieta mediterranea, i cereali nel mondo.

Periodo di svolgimento: Primavera, estate, autunno
Referenti: Francesca Fornarelli 338 9748680 - E-mail: f.fornarelli@tiscali.it
Fabrizio Mauri 389 8342936 - E-mail: sbriziofabrizio@hotmail.com

Dove: Parco della Valletta presso Azienda Agricola Cascina Rampina a Monticello (Fabrizio) - Parco della Valletta presso Azienda Agricola Villa Zita a Cremella (Francesca)
Province: Lecco, Monza e Brianza  Regioni: Lombardia
Durata: Giornata intera