Mieli del Parco del Beigua
Was seine Biodiversität betrifft und dank seiner Lage zwischen den Apenninen und dem Meer, ist der Regionalpark von Beigua ein der wichtigsten Gebiete Liguriens. Die Natur hat hier das Überleben einer üppigen Vegetation ermöglicht, welche sehr wichtig als Nahrung für die Bienen sind. Die Vielfalt an Blumen (darunter die Viola Bertolonii, Cerastium utriense, Asplenium cuneifolum, Daphne cneorum, Cheilantes marantae), das vom Meer gemilderte Klima und das Vorhandensein von Bedecktsamer, stellen eine ideale Lage für die Bienenzucht sowie für die Herstellung des Honigs dar.
Bestimmungen über den Honig des Regionalparks von Beigua
2003 arbeiteten das Ente Parco und die Universität Pisa zusammen, um eine Studie über die Eigenheiten sowie die Produktion des Honigs des Parks zu führen und die betreffenden Bestimmungen festzulegen.
Die Eigenheiten des Honigs des Regionalparks von Beigua
Die Qualitäten des im Parco del Beigua hergestellten Honigs sind im Folgenden beschrieben:
- Blütenhonig
- Robiniehonig
- Kastanienhonig
- Heidekrauthonig
- Honig aus Honigtau
Jeder Honig wurde nach der Farbe, der Konsistenz und dem Duft klassifiziert. Auch das Produktionsverfahren ist für die Klassifizierung sehr wichtig.
Wo man den Honig des Parco del Beigua finden kann
Der im Park hergestellte Honig wird von den Firmen verkauft, die den Bestimmungen über den Honig des Parco del Beigua zustimmen, sowie von Läden, welche sich im Park befinden.
Das Projekt RES MAR
Um den einheimischen Handeln zu fördern hat 2011 das Ente Parco einen neuen Vorschlag in Gang gebracht, welcher schon zum Projekt RES MAR / Sottprogeetto H gehörte.
