Parco Naturale del Gran Bosco di Salbertrand

Actes de conférence - Salbertrand, siège du Parc, 10 octobre 2009

Notes techniques, linguistiques, médicinales et artistiques autour du thème du pain.
La conférence "Tra Pane e Teatro" s'inspirait à "Barbarià", le spectacle théâtral créé en 2006 par le Laboratorio Permanente di Ricerca Teatrale de Salbertrand, dirigé par Renato Sibille.
Une occasion pour analyser les traces que les différentes phases du cycle du pain - des semailles au cuisson - on laissé dans l'histoire, la culture et la langue de la haute Val Susa.

Interventions

• Un'infornata di pane casereccio a Salbertrand - Clelia Baccon
• Fâ ël pan 'd bla. Etnografia e catalogazione del ciclo del pane in alta Valle Susa - Alessia Glielmi
• Il pane in alta Val Susa: note etnolinguistiche - Matteo Rivoira
• Dal chicco al pane: credenze, rituali e rimedi nella medicina popolare - Loredana Matonti
• Pane e panificazione - Valeria Gili
• Il pianto del grano - Fernando Mastropasqua
• I mulini erano bianchi? Mulini, mugnai e farina nel canto popolare - Daniele Contardo
• Bitâ pa ël pan ou countrêr! - Barbarià del Laboratorio Permanente di Ricerca Teatrale di Salbertrand - Renato Sibille