Parco Naturale Regionale della Lessinia

I prodotti del bosco e del sottobosco costituiscono un ottimo ingrediente per molte ricette: si tratta di prodotti spontanei come funghi e tartufi, ma una particolare attenzione meritano soprattutto i frutti come fragole, ribes, more e lamponi, la cui coltivazione apre ora nuove prospettive all'economia montana.