Parco Naturale Regionale Monti Simbruini

L'huile d'olive vierge extra présente une couleur verte qui vire au jaune opaque, fruité mûr, léger-moyen, goût délicat et doux avec des légères notes amères et une plus sensible ardence finale. Aucun pesticide ni d'autres produits chimiques est utilisé et tous les procédés de production sont naturels.