Ce consortium de producteurs et éleveurs opère depuis 2003 pour la tutelle et la valorisation du fromage Pecorino de Farindola. Sentinelle Slow Food
Via San Rocco - 65010 Farindola (PE)
Tél. et Fax 085/823133
Président du Consortium : Ciavattella Ugo - Tél. 337/912386
Vice-président : Sarto Fiorenzo - Tél. 347/1245135