Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

La Storia
Le erbe aromatiche sono indigene dell'area mediterranea italiana; nei secoli passati, il sale da cucina era una merce preziosa e le erbe aromatiche erano un degno sostituto in gastronomia per insaporire le pietanze. Ai giorni d'oggi, in cucina, le erbe aromatiche svolgono un ruolo essenziale nella risuscita di molti piatti; in caso di necessità di diete povere di sodio, inoltre, ancora una volta riescono a sostituire l'impiego del sale da cucina pur consentendo la sapidità del piatto.