Domenica 18 Ottobre 2009, ore 12.30
Premosello Chiovenda - Tel. 0324/88194
Pane nero collorese lardo, miele e masaret
Tabiu'al di salumi nostrani misti
Caprino cremoso alle erbe
Varietà di sott'aceti caserecci
Frittatina ali brucoi di stagione
Ravioli ripieni alle ortichine e ricotta nostrana
(Piatto del Parco)
Polenta fragai verze, cotechino
Brusaro' ripieno di formaggio grasso nostrano
Cinghiale arrosto accompagnato da patatine al forno e insalata di stagione
Tabiu' al di formaggi misti caprini e vaccini
Torta pan e lacc di Colloro
Acqua minerale
Bonarda doc e Barbera doc
(Az. Bisoglio di Villadossola)
28,00 Euro
Produttori Formaggi
Caprini: Az. Agricola Cottini, Premosello
Vaccini: Az. Agricola Pella, Macugnaga
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