Giovedì 22 Ottobre 2009, ore 20.30
Via Gabbione, 5 - Beura Cardezza - Tel. 0324/36493 - cell. 347/4106663 - lametadeisapori@live.it
Aperitivo di benvenuto
Nostrano e pane nero della Val Vigezzo
Composizione di salumi di Beura con caprino della Val Grande
Risotto mantecato ai funghi porcini con cialda croccante e timo serpillo
Tenero di maialino in crosta di ginepro, con patate di Coimo e castagne in riduzione al prunent (Piatto del parco)
Sfogliatina calda alle pere con crema di ricotta alle noci
Caffè
Acqua minerale
Dolcetto d'Alba d.o.c.
La Valletta - Chardonnay Piemonte d.o.c.
Riveto - Moscato d'Asti d.o.c.g
Az. Dante Rivetti di Neive (Cn)
32,00 Euro
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