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Parco Nazionale della Val Grande



I Sentieri del Gusto
V Rassegna Enogastronomica per la valorizzazione dei prodotti tipici
 
Mappa e Percorso
Mappa e Itinerario
per raggiungerci!

Sabato 1 Ottobre, ore 20.30

Ristorante Il Campanile

Miazzina - Tel. 0323/494260

Medaglioni di patè di cacciagione su crostoni di pane di segale
Spumoncino di prosciutto della valle Vigezzo
Lavarello spinato in carpione
Insalatina capricciosa con Bettelmatt

Gnocchetti soffiati alla Toma Ossolana gratinati
Perle della bassa Carnaroli alle fragole di bosco

Rosette di cinghiale all'Armagnac con cappelle di funghi porcini e fiocchi di mais

Cosciotto di daino marinato al Barbaresco con aromi di bosco
Trifolata di funghi porcini
Sedano rapa glassato

Meringata del "Monte Rosa"

Vini: Bianco Cortese Arcaplà Costa di Bussia

30.00 Euro