Peperoni, produzione tipica e protetta del Carmagnolese
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Febbraio 2007
Approvata la Convenzione fra Ente Parco del Po Torinese, Comune di Carmagnola e Azienda Agricola Cascina Bricco per la realizzazione della "Fattoria Didattica" dell'agricoltura carmagnolese
L'idea, lanciata dal Comune di Carmagnola nel 2004, di realizzare una "Fattoria Didattica dell'agricoltura carmagnolese" dopo l'avvio del censimento sui progetti per l'agricoltura lanciato dall'Ente di gestione, vedrà presto la luce presso la Cascina Bricco in via Palazzotto 21 a Carmagnola, dove sarà realizzato un presidio territoriale avente una triplice funzione:
- divulgare e promuovere le attività del Parco del Po Torinese;
- promuovere la vendita e la degustazione dei prodotti agricoli del territorio carmagnolese;
- fungere da appoggio per attività dimostrative e didattiche, mediante la realizzazione di un orto, di una serra, di un frutteto, di una peschiera, di allevamenti, di spazi per lo svago e il gioco ed un parcheggio.
Per la realizzazione della Fattoria Didattica l'Ente di gestione del Parco del Po Torinese ha approvato, mediante la Deliberazione della Giunta Esecutiva n. 23 del 5 febbraio 2007 una Convenzione con il Comune di Carmagnola e con l'Azienda Agricola Cascina Bricco di Antonio Villois.
Alle funzioni di fattoria didattica sarà destinata una superficie di poco più di 6 ettari, tutti di proprietà dell'azienda agricola Villois, in gran parte adibiti a pascoli, coltivazioni e ad allevamento di vari tipi di animali.
A fronte dei fondi erogati dal Comune di Carmagnola e dall'Ente Parco del Po Torinese, l'azienda agricola Villois si impegna a realizzare:
- un Punto di accoglienza del Parco Fluviale del Po - TrattoTorinese dotato di materiale didattico e divulgativo relativo all'ambiente fluviale e boschivo, che ptrà ospitare gruppi e scolaresche per laboratori ed esercitazioni su tematiche ambientali, nonché essere utilizzato per convegni e conferenze o come punto informativo e posto tappa per brevi soste da parte dei visitatori;
- una Sala di esposizione, degustazione e vendita dei prodotti tipici dell'agricoltura carmagnolese;
- una torre di osservazione in legno di 14 metri circa di altezza;
- un parcheggio.
- un orto didattico coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica con le principali colture orticole del comprensorio (asparago, carote, cavoli e cavolfiori, erbe aromatiche, fagioli, fagiolini, finocchi, fragole, insalate, melanzane, patate, pomodori, porro lungo dolce, ravanelli, sedano, spinaci, zucche, zucchini);
- una serra didattica in cui saranno coltivate le 4 tipologie di Peperone di Carmagnola (Quadrato, Lungo Corno di Bue, Trottola e Tumaticot);
- un frutteto didattico con esemplari di vecchie varietà di albicocco, caco, ciliegio, melo, pero, pesco e susino;
- una superficie coltivata a canapa con maceratoio;
- una peschiera in cui saranno allevate tinche gobbe dorate del Pianalto di Poirino e carpe;
- ricoveri zootecnici e pascoli per piccoli nuclei di bovini, suini, cavalli, asini, capre e pecore di razze in via di estinzione, di conigli grigi di Carmagnola, di galline bionde piemontesi e di galline bianche di Saluzzo e Cavour;
- un chiosco in legno per la lettura dei quotidiani, per consumare pasti frugali al sacco e per trovarvi riparo in caso di maltempo;
- un parco giochi attrezzato per bambini;
In base agli accordi stipulati, la Fattoria Didattica che sarà realizzata a Cascina Bricco dovrà inoltre:
- accogliere scolaresche e gruppi di visitatori accompagnati da funzionari del Comune di Carmagnola o da operatori del Parco Fluviale del Po;
- organizzare manifestazioni, passeggiate guidate, escursioni in bicicletta, trekking a cavallo o a dorso d'asino e quant'altro ritenuto utile per la promozione del centro didattico e del Parco del Po;
- mettere a disposizione un minimo di 10 biciclette per i visitatori;
- installare cartelloni e pannelli informativi;
- realizzare un sito internet della Fattoria didattica
- aderire ad iniziative organizzate da Regione, Provincia, Associazioni di produttori, Consorzi di tutela e valorizzazione dei prodotti tipici piemontesi, Slow Food ed altri soggetti pubblici e privati, quali ad esempio il "Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino" nonché a percorsi organizzati, quali ad esempio "Strade di colori e sapori";
- aderire ad iniziative organizzate da Regione, Provincia, Consorzi di tutela della biodiversità e delle razze animali in via di estinzione al fine di valorizzare il patrimonio agroalimentare e culturale di Carmagnola;
- stipulare accordi e convenzioni con associazioni e gruppi sportivi per diffondere la fruizione escursionistica e cicloturistica del Parco del Po.
Presto sarà organizzata l'inaugurazione per la primavera del 2007. Vi faremo sapere data e dettagli.
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