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Gli studenti di Scienze Gastronomiche alla scoperta del territorio di Po Confluenze Nord Ovest

SAN SEBASTIANO DA PO  e  LOMBRIASCO.     L'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo organizza stage territoriali per i propri studenti, molti dei quali provenienti dall'estero, finalizzati alla conoscenza di un territorio o di una regione, sia per conoscerne gli aspetti agroalimentari e gastronomici, sia per conoscerne la storia ed il patrimonio ambientale ed artistico. I territori in cui svolgere lo stage sono scelti per il loro particolare interesse dal punto di vista delle tipicità delle produzioni gastronomiche.

Uno degli stage proposti dall'Università di Scienze Gastronomiche si svolgerà nel prossimo luglio nel territorio della marca turistica "Po Confluenze Nord Ovest" e del Parco Fluviale del Po Torinese, unico territorio scelto nell'ambito della Regione Piemonte.

Lo stage si svolgerà dal 2 all'11 luglio e sarà "itinerante", ossia le lezioni si svolgeranno in loco, portando gli studenti a conoscere il territorio, i prodotti, la gastronomia, i cuochi, i luoghi. Le basi logistiche per gli studenti saranno il Castello di San Sebastiano Da Po e l'Istituto Salesiano di Lombriasco, dove gli studenti pernotteranno.

Le visite-lezioni prevedono uscite al mercato di Chivasso, ad una trattoria, ad una pasticceria, un grissinificio, un caseificio, cascine, aziende vitivinicole, al Museo della Menta di Pancalieri e molti altri appuntamenti.

La presentazione al pubblico dello stage sarà effettuata mercoledì 2 luglio alle ore 11 nel Castello di San Sebastiano Da Po.

Tutti gli interessati sono invitati.