Parco Naturale Regionale Sirente-Velino

Bien qu'il s'agisse d'une céréale très ancienne, puisqu'elle a été pendant des siècles l'aliment principal des Romains, ce n'est que vers la fin du siècle dernier qu'elle a été réintroduite dans les zones du Parc, en utilisant une semence originaire de Cagnano Amiterno (AQ).