PArC - prodotti agricoli in catering
(Milano, 06 Nov 12) PArC è un servizio di catering informato, nato dalla collaborazione tra aziende agricole del Parco Agricolo Sud Milano con il Marchio di Qualità Ambientale e professionisti della ristorazione per rispondere alla domanda crescente di prodotti locali e di qualità e per rafforzare il legame tra produttori e consumatori. PArC significa cucina di territorio, la cui qualità è garantita dal legame con la tradizione gastronomica lombarda e dall'uso dei prodotti delle aziende del Parco Agricolo Sud Milano: ricette tradizionali riviste in chiave moderna, in linea con i principi di un'alimentazione sana, fanno emergere il legame fra la natura, la cultura, i sapori, i profumi della campagna, diventando così anche un veicolo di promozione delle aziende e dei prodotti del Parco Agricolo Sud.
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