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Parco Naturale Regionale di Tepilora

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Prodotti: Riso pasta e cereali

La produzione tipica dell'agroalimentare, costituisce senz'altro una peculiarità di questo territorio e quindi una gradevole esperienza per i visitatori, attraverso la quale si ha la possibilità di condividere l'armonia uomo-natura, pienamente rappresentata dai prodotti del luogo.

Altre informazioni

Sas origliettas
Sas origliettas
Trovati 8 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Viene preparata facendo rosolare la carne di agnello tagliata a tocchetti in un soffritto di cipolla sedano e prezzemolo a cui si aggiunge un sugo di pomodoro e basilico e "Su Ministru".
Categoria: Riso pasta e cereali
Sos gurugliones/gulurzones chin casu
Ravioli con formaggio
Categoria: Riso pasta e cereali
Ravioli con la ricotta.
Categoria: Riso pasta e cereali
Gnocchetti sardi conditi con formaggio pecorino e ragù di carne di agnello.
Categoria: Riso pasta e cereali
Sos maccarrones de erritu
Pasta di semola di grano duro fatta con un ferretto.
Categoria: Riso pasta e cereali
Sos maccarrones de poddighe
Pasta di semola di grano duro fatta con il pollice (i gnocchetti sardi).
Categoria: Riso pasta e cereali
Pasta che veniva preparata impastando semola acqua e sale a forma di piccole palline. Una volta cotta veniva aggiunto s'Ischidale, un formaggio secco salato.
Categoria: Riso pasta e cereali
Su pistizone
La fregula sarda.
Categoria: Riso pasta e cereali
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