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| Produkt | | Kategorie |
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| | Zweikorn
Zweikorn ist ein antikes und nahrhaftes Korn. Es enthält zu 50% Kohlenhydrate, einen guten Anteil a... >>
(PR Monte Subasio) | | Reis Nudeln und Zerealien |
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| | "Coppiette"
Mageres Fleisch vom Schwein und vom Pferd, getrocknet und mit Peperoncino, Fenchel, Knoblauch, Rosma... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
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|  | "Figadet"
Bratwürste mit Leber, Lunge und Blut.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Wurst |
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|  | "Guanciale amatriciano"
Die Geschichte Dieses Produkt hat eine sehr starke Bindung zu dem Territorium zwischen Abruzzen und ... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
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| | "Guanciale"
Der "Guanciale" hat dreieckige Form, ist rot mit weissen Striemen, manchmal erscheint das Fettgewebe... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
| |  | "La salsiccia matta"
Die Geschichte Für die "salsiccia matta" (verrückte Bratwurst), auch "ciavar" genannt, gelten die ... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Wurst |
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|  | "Lonza" oder "Capocollo"
Die Geschichte Der antike Ursprung dieser Wurstware rührt von der damaligen Notwendigkeit, alle ess... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
| |  | "Lucanica Cauriota", frisch oder geräuchert
Es handelt sich hierbei um eine Wurstware aus reinem Schweinefleisch, welche frisch genossen werden ... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Wurst |
PAT
|  | "Mostardella"
Herstellungsort: Das gesamte Inland um Genua.
Anmerkungen: Die Mostardella war einst die Wurst der ... >>
(PR Antola) | | Wurst |
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| | "Pancetta tesa"
Dieser "gestreckte Bauchspeck" vom Schwein wird in rechteckigen Stücken verkauft. die rote Farbe wi... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
PAT
| | "Pendole"
Eingelegte, geräucherte Fleischstreifen.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Wurst |
| |  | "Prosciutta castelnovese"
Charakteristika: Alle kennen den klassischen italienischen Schinken ("Prosciutto"), doch nur wenige ... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Wurst |
PAT
|  | "Sopressa Investida"
Wurstware vom Schwein mit einem Schweinefilet in der Mitte.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Wurst |
| |  | Berodi
Produktionsort Das gesamte ligurische Landesinnere. Produktmerkmale Diese Würstchen enthalten B... >>
(PR Aveto) | | Wurst |
|  | Biroldo der Garfagnana
Der Biroldo der Garfagnana ist eine rundlich geformte Wurstware mit einem Durchmesser von ca. 20 cm.... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Wurst |
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| | Bratwurst aus Schweinsleber
Die Bratwurst aus Schweinsleber ist eine traditionelle Wurstware des Gebiets.
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(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
| |  | Caiet
Die Caiet ist eime gekochte Wurst aus Schweinefleisch, die noch in einer kleinen metzgerei des Gesso... >>
(PR Alpi Marittime) | | Wurst |
| |  | Cuore di Paganica
La Storia Das "Cuore di Paganica" ist das Spitzenprodukt der Schweineschlachterei von Paganica. ... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
| |  | Der "Groppone di Ficulle"
Was es ist Der "Groppone di Ficulle" (der Buckel von Ficulle) ist eine für Ficulle typische Wurstw... >>
(PR Monte Peglia) | | Wurst |
| |  | Der Sattel von San Venanzo
Ursprung Diese Spezialität stammt von der antiken Kunst der einheimischen Metzger ab. Es handelt ... >>
(PR Monte Peglia) | | Wurst |
(PR Montemarcello Magra) (photo by PR Montemarcello Magra)
