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| Produkt | | Kategorie |
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| |  | Safran vom Ventasso
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Aromakraeuter |
| |  | Saphran aus Orvieto
Die Berggemeinschaft Monte Peglia e Selva di Meana hat im Rahmen der Initiativen zur Wiederaufwertun... >>
(PR Monte Peglia) | | Aromakraeuter |
| |  | Spontane einheimische Medizinpflanzen (essbar)
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Aromakraeuter |
|  | "Botìro di malga" aus Primiero
Ein neues Slow Food-Präsidium im Trentino-Südtirol
Butter für Venedig Im lokalen Dialekt bedeute... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
PAT
| | "Cacio fiore"
Der "Cacio fiore" hat chrakteristische Ziegelsteinform mit konvexer Höhe von 5 cm, das Gewicht schw... >>
(PR Monti Simbruini) | | Käse |
PAT
|  | "Caciotta" aus Brugnato
Charakteristika: Fetter Kuhmilchkäse der örtlichen Tradition
Herstellungsgebiet: Mittleres Vara-T... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Käse |
PAT
|  | "Caprino"
Es handelt sich um einen Käse aus roher Ziegenmilch. Ein Laib ist bis zu zwei Kg schwer. Der kleine... >>
(PR Alpi Marittime) | | Käse |
| | | "Cravoun"
Es handelt sich hierbei um einen frischen Käse, der typisch für die Heide-Alpen des Cuneese- Gebie... >>
(PR Alpi Marittime) | | Käse |
PAT
|  | "Formaggetta" aus dem Stura Tal
Es geht um einen Frisch- oder Halbhartkäse aus roher Kuhmilch, zylinderförmig, mit einem Durchmess... >>
(PR Beigua) | | Käse |
PAT
| | "Giuncata"
Die Geschichte Die Giuncata ist einer der ältesten Käse der Geschichte. Die Giuncata war nämlich ... >>
(PN Gran Sasso) | | Käse |
PAT
| | "Marcetto"
Die Geschichte Käse mit Springwürmern ist so als wie das Land oder wie die Berge. Die Abruzzen sin... >>
(PN Gran Sasso) | | Käse |
| |  | "Poìna fumàda"
Dieses Milchprodukt wird hergestellt, indem dem Restserum nach Zubereitung des Käses der "Agro" (ei... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
| |  | "Primiero"-Käse
Der Primiero ist ein gereifter Käse aus roher Milch. Seine Farbe ist heugelb, die Konsistenz variie... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
|  | "Primo Sale" aus Ziegenmilch BIO
Sehr frischer Käse; sein Name "Primo Sale" kommt daher, dass er wegen seiner kleinen Form als erste... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Käse |
PAT
|  | "Puzzone di Moena"
Der Puzzone di Moena ist ein halbgekochter Käse aus dem Fassa Tal. Der ursprüngliche Name ist retr... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
| |  | "Ricotta"
Dieser Käse wird aus der Erhitzung des Milchserums gewonnen. Es kann Kuhmilch, Schafsmilch oder Zie... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Käse |
| |  | "Robiola"
Es handelt sich um kleine, runde, frische Käseformen. Es wird zu ihrer Herstellung Kuhmilch verwend... >>
(PR Alpi Marittime) | | Käse |
| |  | "Robiola" vom Schaf
Hierbei handelt es sich um eine kleine Käseform, die aus frischer oder gereifter Schafsmilch produz... >>
(PR Alpi Marittime) | | Käse |
PAT
|  | "San Ste'" Käse
Herstellungsort Hohes Avetotal (GE) Produktmerkmale Gleichmäßig zylindrische Form, das Gewicht ... >>
(PR Aveto) | | Käse |
PAT
|  | "Schiz"
Dieser wohlriechende, weiche, frisch zu verzehrende Frischkäse schmeckt sehr leicht. Er ist typisch... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Käse |
Robiola (PR Alpi Marittime) (photo by Oscar Bernelli)
