Dal colore dorato, raccolto in primavera-estate, ha un sapore dolce e delicato ed è ottimo sia per dolcificare le bevande, come il the, sia da spalmare sul pane.
Indicato come coadiuvante nelle forme influenzali e bronchiali.

Altre categorie
di prodotti nel parco:
Conserve, Dolci, Formaggi, Miele, Ortaggi e legumi, Razze autoctone e carni, Riso pasta e cereali, Salumi, Altri prodotti

Elenco produttori:

• Azienda agricola Zipo - Zibido San Giacomo (MI)
• Cascina Santa Marta - Zibido San Giacomo (MI)
• Fattoria Femegro - Zibido San Giacomo (MI)
• Cascina Guzzafame - Gaggiano (MI)