Dall'attenta cura e selezione dei migliori bovini e suini vengono realizzati salumi nostrani a pasta grossa, salami freschi da cuocere, stagionati di suino e non mancano gli stagionati d'oca e d'anatra.

Altre categorie
di prodotti nel parco:
Conserve, Dolci, Formaggi, Miele, Ortaggi e legumi, Razze autoctone e carni, Riso pasta e cereali, Salumi, Altri prodotti

Elenco produttori:

• Agriturismo Cascina di Mezzo - Liscate (MI)
• Cascina Maiocca - Mediglia (MI)
• Azienda Agricola Cascina Lassi - Cerro al Lambro (MI)
• Fattoria Femegro - Zibido San Giacomo (MI)
• Azienda Agricola Gilardi Luigi - Gudo Visconti (MI)