Prodotti tipici nei Parchi in Emilia-Romagna

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

81 segnalazioni. Risultati dal n. 61 al n. 80 (ordinamento: categoria > prodotto)     Pagina dei risultati: < Precedenti     1  2  3  4  5     Successive >

Marchi di qualità		Prodotto		Categoria
DOP - Denominazione di Origine ProtettaIGP - Indicazione Geografica ProtettaPAT - Prodotti Agroalimentari TradizionaliDOCG - Denominazione di Origine Controllata e GarantitaDOC - Denominazione di Origine ControllataProdotti a Presidio Slow Food				TutteConserveDolciErbe aromaticheFormaggiFruttaMieleOlioOrtaggi e legumiPesceRazze autoctone e carniRiso pasta e cerealiSalumiVinoAltri prodotti
		Farine e Pasta Le farine sono ottenute da grani coltivati in loco e moliti in molini vicini. Alcune aziende produco... >> (PR Vena Gesso Romagnola)		Riso pasta e cereali
		Coppa di Parma Forse meno celebre dell'omonima Dop piacentina, è un salume lavorato a crudo utilizzando i muscoli ... >> (PR Taro)		Salumi
PAT		Gota La storia In particolari zone del Casentino (Vallesanta - Chiusi della Verna) ed in remoti lembi del... >> (PN Foreste Casentinesi)		Salumi
		Prosciutto di Parma D.O.P. Il Prosciutto di Parma è un alimento completamente naturale: gli unici ingredienti sono la carne di... >> (PR Cento Laghi)		Salumi
		Prosciutto di Parma Dop La zona di produzione comprende il territorio in provincia di Parma a sud della Via Emilia, a un'alt... >> (PR Taro)		Salumi
		Prosciutto di Parma DOP Un altro prodotto fortemente rappresentativo del territorio della Riserva è il Prosciutto di Parma ... >> (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano)		Salumi
		Salsiccia matta ciavar e il sambudello casentinese La storia Per la salsiccia matta o "ciavar" e per il sambudello casentinese valgono le stesse consid... >> (PN Foreste Casentinesi)		Salumi
		Spalla di San Secondo Questo salume cotto prende nome dal piccolo paese del Basso Parmense dove sin dal Medioevo viene pro... >> (PR Taro)		Salumi
		Strolghino Tipico della provincia di Parma, è un salame di antica tradizione, poco o per nulla speziato, che s... >> (PR Taro)		Salumi
		Altri Vini In questa zona sono coltivati diversi vitigni, alcun dei quali non hanno un disciplinare di produzio... >> (PR Vena Gesso Romagnola)		Vino
		Vini La produzione vitivinicola dei Parchi avviene in particolare nelle aree protette dell'alta pianura e... >> (PR Sassi Roccamalatina)		Vino
DOCG DOC		Vini DOC, DOCG, IGP Queste certificazioni indicano la provenienza locale delle uve tipiche delle nostre colline. Per mer... >> (PR Vena Gesso Romagnola)		Vino
		Vino La vite rappresenta senza dubbio la coltura maggiormente rilevante del territorio del Parco, almeno ... >> (PR Gessi Bolognesi)		Vino
		Aceto Balsamico L'aceto balsamico è un prezioso condimento dal sapore agrodolce, una delle eccellenze del patrimo... >> (VR Terre Matilde)		Altri prodotti
		Aceto balsamico di Reggio Emilia DOP L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP è un condimento di grande pregio, ricavato dal ... >> (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano)		Altri prodotti
		Aceto balsamico di Reggio Emilia DOP L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP è un condimento di grande pregio, ricavato dal ... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Altri prodotti
		Farina di castagne (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Altri prodotti
		Farina di castagne (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano)		Altri prodotti
		Sale marino artigianale di Cervia Le origini delle saline di Cervia si perdono nell'antichità classica; qualcuno le ricollega alla pr... >> (PR Delta Po ER)		Altri prodotti
		Sidro di mele Non disponendo di uva a causa dell'altitudine e delle ristrettezze economiche, fino agli anni '50 ... >> (PR Cento Laghi)		Altri prodotti

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