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    Poire Trentatré Once (PN Maiella) (photo par PN Majella)
Poire Trentatré Once
Il s'agit d'une variété à maturation hivernale, aux fruits de taille très grande et forme ovoïdale, à la couleur verte couverte de marron clair. La pulpe présente une consistance moyenne et une saveur agréable. Cette poire était connue déjà au XVIIIe siècle, et citée par Torcia après s...>>
(PN Maiella)

Les produits typiques

119 produits. Résultats 81 - 100 (Triés par : catégorie > produit)

   

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Label de qualité
ProduitCatégorie

  
PAT
ÉpeautreÉpeautre
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
   Ã‰peautre
Bien qu'il s'agisse d'une céréale très ancienne, puisqu'elle a été pendant des siècles l'alime... >>
(PR Sirente - Velino)		Riz pâtes et céréales
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Blé dur SaragollaBlé dur Saragolla
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
   Blé dur Senatore Cappelli

(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
PAT
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Blé SolinaBlé Solina
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
  Blé tendre CasorellaBlé tendre Casorella
C'est un blé tendre aux épis sans barbe, cycle long et maturation tardive, dont le nom vient proba... >>
(PN Maiella)		Riz pâtes et céréales
PAT
Blé tendre SolinaBlé tendre Solina
La Solina est un blé tendre typique des monts abruzzais, qui s'est conservé jusqu'à nos jours grÃ... >>
(PN Maiella)		Riz pâtes et céréales
  Maïs ou maïs pour polentaMaïs ou maïs pour polenta
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Maïs quarantino Maïs quarantino
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
  OrgeOrge
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Orge majorinoOrge majorino
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Petit chiche de CapitignanoPetit chiche de Capitignano
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(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
Ancienne Variété Colturale
 Rosciola
L'histoire La présence de cette variété de blé aux Abruzzes est documentée depuis au moins 1537... >>
(PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
  SeigleSeigle
Variété purement hivernale, se présente en plantes de haute taille caractérisées par un port as... >>
(PN Maiella)		Riz pâtes et céréales
   Bacon
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
PAT
Filet ou CapocolloFilet ou Capocollo
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
PAT
Guanciale d&#39;AmatriceGuanciale d'Amatrice
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
  JambonJambon
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
  Jambon Cuore di PaganicaJambon Cuore di Paganica
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(PN Gran Sasso)		Charcuterie
PAT
Sentinelle Slow Food
Mortadella de CampotostoMortadella de Campotosto
L'Histoire Dès 1796, des documents historiques témoignent de la production de ce type de charcuter... >>
(PN Gran Sasso)		Charcuterie

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