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    Caciotta de brebis et de vache du Latium (PN Gran Sasso) (photo par PN Gran Sasso)
Caciotta de brebis et de vache du Latium
Histoire Ce fromage est le résultat de siècles de pastoralisme traditionnellement pratiqué dans des zones, même marginales, consacrées à l’élevage des brebis et des vaches, . Comme d'autres types de fromage, il s’agissait de l’un des aliments les plus énergétiques et facilement cons...>>
(PN Gran Sasso)

Les produits typiques

32 produits. Résultats 1 - 20 (Triés par : catégorie > produit)

   

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Label de qualité
ProduitCatégorie

  
  Conservés dans l'huileConservés dans l'huile
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(PN Gran Sasso)		Conserves
PAT
Marmelades (confitures)Marmelades (confitures)
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(PN Gran Sasso)		Conserves
   Friandises

(PN Gran Sasso)		Gâteaux
PAT
Caciotta de brebis et de vache du LatiumCaciotta de brebis et de vache du Latium
Histoire Ce fromage est le résultat de siècles de pastoralisme traditionnellement pratiqué dans d... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
   Formaggio degli sposi
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(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
 Giuncata
Histoire La tradition ancestrale du fromage Giuncata remonte au Moyen Âge et a été transmise de g... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
 Pecorino des Abruzzes
L'Histoire Le fromage Pecorino est un produit typique lié à la transhumance, une ancienne pratique... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
Pecorino di FarindolaPecorino di Farindola
L'Histoire Ce fromage traditionnel se caractérise par l'utilisation de la présure de porc, dont l... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
Ricotta de brebis affinéeRicotta de brebis affinée
Histoire Tout comme le Pecorino, la ricotta tant de brebis que de vache a constitué, pendant des dÃ... >>
(PN Gran Sasso)		Fromages
PAT
Marron de Valle CastellanaMarron de Valle Castellana

(PN Gran Sasso)		Fruits
PAT
Vin cuitVin cuit
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(PN Gran Sasso)		Liqueurs et distillats
PAT
Miel mille fleurs et monofloralMiel mille fleurs et monofloral
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(PN Gran Sasso)		Miel
Sentinelle Slow Food
Miels spécifiques des Apennins des AbruzzesMiels spécifiques des Apennins des Abruzzes

(PN Gran Sasso)		Miel
PAT
Sentinelle Slow Food
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Pomme de terre TurchesaPomme de terre Turchesa
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(PN Gran Sasso)		Légumes frais et secs
  Pommes de terrePommes de terre

(PN Gran Sasso)		Légumes frais et secs
PAT
Arrosticini de MoutonArrosticini de Mouton
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(PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
PAT
Porchetta des AbruzzesPorchetta des Abruzzes
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(PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
PAT
VentricinaVentricina
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(PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
  Viande de bÅ“ufViande de bÅ“uf
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(PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
  Viande de moutonViande de mouton
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(PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes

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