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|  | Salat der Rivera
Die Geschichte Der lateinische Name der Lattuga, Lactuca sativa L. komt von "lac", was Milch bedeute... >>
(PN Gran Sasso) | | Gemüse |
|  | Sellerie der Rivera
Die Geschichte In der historischen Mittelalterstadt Rivera baute einst jede familie Sellerie und Sal... >>
(PN Gran Sasso) | | Gemüse |
PAT
|  | Tomate A Pera
Es geht um eine unregelmäßige, birnenförmige (daher der Name "a pera") Tomate, lebhaft rot bei vo... >>
(PN Maiella) | | Gemüse |
PAT
|  | Turchesa Kartoffel
Die Geschichte Im Parco Nazionale del Gran Sasso ist eine antike Art von Kartoffel entdeckt worden, ... >>
(PN Gran Sasso) | | Gemüse |
PAT
|  | "Ventricina"
Die Geschichte Die "Ventricina" kommt daher, dass die Bauern früher grosse Stücke vom Schwein in d... >>
(PN Gran Sasso) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| |  | Rindfleisch
Die Geschichte Bergweiden. Weidewirtschaft. Transhumanz. Seit Jahrtausenden waren diese Gebiete die ... >>
(PN Gran Sasso) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| | "Rosciola"
Die Geschichte Dieses Getreide gab es in den Abruzzen bereits im Jahr 1537, was sogar von einem Nota... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
|  | "Saragolla"
Die Geschichte Die Saragolla ist eine Zerealie, die den modernen Sorten an Hartweizen vorausgeht. Er... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | | Dinkel
Auch wenn es sich um ein sehr altes Getreide handelt (es war nämlich jahrhundertelang das Hauptnahr... >>
(PR Sirente - Velino) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| |  | Gerste
Die Geschichte Die traditionsgemäß angebaute Gerste Hordeum vulgare ist "Majorino" oder "Maggi... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| | | Grano senatore cappelli
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
|  | Kichererbse aus Capitignano
Die Geschichte Die Ortschaft Capitignano in der Provinz L'Aquila ist historisch an diese Erbse gebun... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| |  | Mais oder Mais für Polenta
Die Geschichte Der Mais Zea Mays L. hat sich erst nach der schlimmen Hungersnot von 1764 durchge... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
|  | Majorino Gerste
Die Geschichte Der Anbau von Hirse begann im Nahen Osten im Neolyth. Die ältesten Bezeugungen gehen... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
|  | Quarantino Mais
Die Geschichte Die ersten Bezeugungen der Art Mais in den Gebieten, die heute zum Nationalpark gehö... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| |  | Roggen
Varietät und Habitus sind hierbei strikt winterlich. Die Pflanzen sind groß und geneigt. Roggen, a... >>
(PN Maiella) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
|  | Solina Weizen
Die Geschichte Die Präsenz in den Abruzzen wird durch historische Dokumente bereits für das Jahr 1... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
|  | Weichweizen "Solina"
"Solina" ist das für die Berge der Abruzzen typische Korn. Bis heute verleiht es hausgemachtem Brot... >>
(PN Maiella) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
|  | Zweikorn
Die Geschichte Dank seines produktiven Potentials, auch in schwierigen Gebieten und in Randgebieten ... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
PAT
|  | "Guanciale amatriciano"
Die Geschichte Dieses Produkt hat eine sehr starke Bindung zu dem Territorium zwischen Abruzzen und ... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
Schinken und Cuore di Paganica (PN Gran Sasso) (photo by Archivio Ente Parco)
