| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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PAT
|  | Marmellate (confetture)
La Storia Il nome marmellata deriva dalla parola portoghese marmelo, per mela cotogna (dal greco mel... >>
(PN Gran Sasso) | | Conserve |
| |  | Sott'oli
La Storia Da sempre l'uomo ha avuto la necessità di possedere scorte di cibo e quindi, a volte anch... >>
(PN Gran Sasso) | | Conserve |
| | | Dolci
(PN Gran Sasso) | | Dolci |
PAT
|  | Caciotta ovi-vaccina del Lazio
La Storia Risultato di secoli di pastorizia anche in zone marginali ma tradizionalmente vocate all'a... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| | | Formaggio degli sposi
La Storia La produzione dei formaggi caratterizza tutto il territorio del parco ma ogni città ha le... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
PAT
| | Giuncata
La Storia La giuncata è uno dei formaggi dalla storia più antica, già conosciuta nel Medioevo, si... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
PAT
| | Pecorino abruzzese
La Storia Il pecorino è il prodotto tipico della transumanza, antichissima forma di gestione del te... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
PAT
|  | Pecorino di Farindola
La Storia Formaggio tradizionale caratterizzato dal impiego di caglio di suino il cui uso ha origini... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
PAT
|  | Ricotta di Pecora stagionata
La Storia Unitamente al pecorino, la ricotta sia ovina che vaccina, ha rappresentato per decenni, la... >>
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
PAT
|  | Marrone di Valle Castellana
La Storia La cura dei castagneti e la raccolta dei relativi frutti era pratica diffusa nel territori... >>
(PN Gran Sasso) | | Frutta |
PAT
|  | Vino cotto
La Storia Il vino cotto è una tipicità del territorio abruzzese. La più antica testimonianza scri... >>
(PN Gran Sasso) | | Liquori e distillati |
PAT
|  | Miele millefiori e monoflorale
La Storia L'utilizzo del miele dal parte dell'uomo ha radici millenarie; alimento dall'elevato conte... >>
(PN Gran Sasso) | | Miele |
|  | Mieli Particolari dell'Appennino abruzzese
Il 30% del territorio abruzzese è protetto da un complesso sistema di Parchi e Riserve Naturali e s... >>
(PN Gran Sasso) | | Miele |
PAT
|  | Patata turchesa
La Storia Nel Parco Nazionale del Gran Sasso è stata riscoperta e recuperata un'antica varietà det... >>
(PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Patate
La Storia Il tubero di Solanum Tuberosum L. della famiglia delle Solanacee è uno dei prodotti vege... >>
(PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Arrosticini di Pecora
La Storia In passato l'impiego della pecora per l'alimentazione quotidiana dei pastori e delle class... >>
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Carne bovina
La Storia Pascoli montani. Pastorizia. Transumanza. Da millenni questi territori hanno rappresentato... >>
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| | | Carne di Cinghiale
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Carne Ovina
La Storia In passato l'impiego della pecora per l'alimentazione quotidiana dei pastori e delle class... >>
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
PAT
|  | Porchetta abruzzese
La Storia La porchetta di Campli (TE), ha una storia antica, che risale agli statuti comunali del ... >>
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
Pecorino di Farindola (PN Gran Sasso) (foto di M. Anselmi)
