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(PR Trebbia) | Aging of the Prosciutto di Parma DOP (PR Stirone e Piacenziano) | Pre-aging (PR Stirone e Piacenziano) | Long aging (PR Stirone e Piacenziano) |
Hams after salting (PR Stirone e Piacenziano) | Parmigiano Reggiano DOP (PR Stirone e Piacenziano) | The long aging of the Parmigiano Reggiano (PR Stirone e Piacenziano) | Curd cutting (PR Stirone e Piacenziano) |
Parmigiano Reggiano aging (PR Stirone e Piacenziano) | Salame Piacentino DOP (PR Trebbia) | Coppa Piacentina DOP (PR Trebbia) | Pancetta piacentina DOP (PR Trebbia) |
Grana Padano DOP (PR Trebbia) | Prosciutto di Parma DOP: traditional processing (PR Stirone e Piacenziano) | Parmigiano Reggiano: tapping the cheese (PR Stirone e Piacenziano) | Wines from the Colli Piacentini (PR Stirone e Piacenziano) |