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Mondiola della Garfagnana (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | Pane di patate della Garfagnana (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | Biroldo della Garfagnana (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) |
Spongata di Corniglio (PN Appennino Tosco-Emiliano) | Vigneti di albana e riva di San Biagio (PR Vena Gesso Romagnola) | Grappoli di Sangiovese (PR Vena Gesso Romagnola) | Olio extra-vergine di oliva Brisighella DOP (PR Vena Gesso Romagnola) |
Formaggio all'artemisia (PR Vena Gesso Romagnola) | Zuccherino montanaro (PR Monte Sole) | Tortellini (PR Monte Sole) | Il tartufo bianco (PR Monte Sole) |
Miele del Crinale dell'Appennino (PR Monte Sole) | Castagne (PR Monte Sole) | Coppa Piacentina DOP affettata (PR Trebbia) | Pancetta Piacentina DOP (PR Trebbia) |
Grana Padano DOP (PR Trebbia) | Le ripe toscane (PN Foreste Casentinesi) | Prosciutto di Parma DOP: la tradizionale operazione della "sugnatura" (PR Stirone e Piacenziano) | Parmigiano Reggiano: la battitura della forma (PR Stirone e Piacenziano) |