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| | Kleine Ciavattone Bohne
Seme aziendale di ecotipo locale: Ciavattone, della famiglia Papillonaceae, genere Phaseolus e speci... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gemüse |
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|  | Turchesa Kartoffel
Die Geschichte Im Parco Nazionale del Gran Sasso ist eine antike Art von Kartoffel entdeckt worden, ... >>
(PN Gran Sasso) | | Gemüse |
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| | Brot mit hellen und dunklen Oliven
Dieses Brot hält sich auch dann über mehrere Tage, wenn es aus Weizenmehl gebacken wird, was an de... >>
(PR Monti Simbruini) | | Brot |
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| | Kartoffelbrot (mit Kartoffelpüree)
Dieses süsslich schmeckende Brot hat eine dünne, knusprige Kruste von nussbrauner Farbe, mit oberf... >>
(PR Monti Simbruini) | | Brot |
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| | Rote Pizza
Auch die rote Pizza ist wie jede andere Pizza flach in der Form. Sie wird mit passierter und/oder ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Brot |
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|  | Weisse Pizza
Diese einfache, rustikale weisse Pizza rühmt sich einer langen Tradition. Sie geht auf die Zeit zur... >>
(PR Monti Simbruini) | | Brot |
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| | Abgepacktes Rindsfleisch
Rindsfleisch vom alpinen Rind, frisch abgepackt.... >>
(PR Monti Simbruini) | | Einheimische Arten und Fleisch |
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|  | Agostinella Mais
(PR Monti Simbruini) | | Reis Nudeln und Zerealien |
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|  | Zweikorn
Die Geschichte Dank seines produktiven Potentials, auch in schwierigen Gebieten und in Randgebieten ... >>
(PN Gran Sasso) | | Reis Nudeln und Zerealien |
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| | "Coppiette"
Mageres Fleisch vom Schwein und vom Pferd, getrocknet und mit Peperoncino, Fenchel, Knoblauch, Rosma... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
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|  | "Guanciale amatriciano"
Die Geschichte Dieses Produkt hat eine sehr starke Bindung zu dem Territorium zwischen Abruzzen und ... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
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| | "Guanciale"
Der "Guanciale" hat dreieckige Form, ist rot mit weissen Striemen, manchmal erscheint das Fettgewebe... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
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|  | "Lonza" oder "Capocollo"
Die Geschichte Der antike Ursprung dieser Wurstware rührt von der damaligen Notwendigkeit, alle ess... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
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| | "Pancetta tesa"
Dieser "gestreckte Bauchspeck" vom Schwein wird in rechteckigen Stücken verkauft. die rote Farbe wi... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
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| | Bratwurst aus Schweinsleber
Die Bratwurst aus Schweinsleber ist eine traditionelle Wurstware des Gebiets.
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(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
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|  | Eingelegte Bratwurst
Die Geschichte Die Bratwurst ist eine antike Wurstware, es gab sie schon im alten Rom. Die ersten hi... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
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|  | Einheimische Wurst
Die Geschichte Die einheimische Wurst stammt von der Notwendigkeit, alle essbaren Teile vom Schwein ... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
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|  | Einheimische Wurst
Die Geschichte Historische Dokumente in den Archiven der Stadt und die mündliche Tradition bezeugen... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
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|  | Leber-Bratwurst
Die Geschichte Die Bratwurst aus Leber stammt aus der Idee, alle essbaren Teile des Schweins zu nutz... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
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| | Mortadella aus Accumoli
Die Geschichte Traditionell ist diese Wurstware in und um Accumoli verbreitet. Noch heute wird sie t... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
Marzolina (PN Abruzzo, Lazio e Molise) (photo by Valentino Mastrella)
