| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Lo zafferano nell'orvietano
La Comunità Montana Monte Peglia e Selva di Meana, nell'ambito delle
iniziative volte alla valoriz... >>
(PR Monte Peglia) | | Erbe aromatiche |
PAT
|  | Caciotta
Con crosta di color avorio scuro e dalla pasta compatta, si ricava dal latte appena munto del bestia... >>
(PR Colfiorito) | | Formaggi |
| |  | Mozzarella
La tradizionale ed inconfondibile mozzarella fresca di Colfiorito, morbida e compatta con dentro tut... >>
(PR Colfiorito) | | Formaggi |
| |  | Pecorino
Sotto questo nome è compreso una serie di formaggi a pasta dura, cotta ottenuta dal latte di pecora... >>
(PR Colfiorito) | | Formaggi |
| |  | Pecorino dei Monti Sibillini
L'habitat del Parco è ideale per la produzione dei formaggi di pecora. In particolare qui si allev... >>
(PN Monti Sibillini) | | Formaggi |
| | Il miele
Un prodotto della natura genuino e delicato, dalle eccezionali proprietà nutrienti e benefiche che,... >>
(PR Monte Subasio) | | Miele |
| |  | Miele
Il miele "cibo degli dei", è forse l'alimento più naturale che esista in quanto prodotto interamen... >>
(PN Monti Sibillini) | | Miele |
| |  | Miele
Il paesaggio di valle, collinare e montano presenta una vegetazione
molto varia con una particolare... >>
(PR Tevere) | | Miele |
| | Olio extra vergine d'oliva - BIO
Dal 1 gennaio 2009 è entrato in vigore il Regolamento n. 834/2007 del Consiglio della Comunità Eur... >>
(PR Monte Subasio) | | Olio |
|  | Olio extra vergine di oliva
Il disciplinare di produzione dell'olio extra vergine di oliva DOP "Umbria Colli Assisi-Spoleto" pr... >>
(PR Monte Subasio) | | Olio |
| | | Olio extra vergine di oliva
Una delle principali zone che contraddistingue il territorio del Parco nel versante sud-ovest sono... >>
(PR Monte Subasio) | | Olio |
| |  | Olio extra-vergine di oliva
L'olio extravergine d'oliva derivato dagli olivi ricadenti nel Parco, è tra i più apprezzati dell'... >>
(PR Tevere) | | Olio |
| |  | Cece
Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di
questa pianta sono i ceci, l... >>
(PR Tevere) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Lenticchia di Colfiorito
Le lenticchie di Colfiorito si riconoscono dalle piccolissime dimensioni e dalla variegata gamma di ... >>
(PR Colfiorito) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Lenticchie
Lungo 7 chilometri e largo 3, l'altipiano di Castelluccio è un immensa distesa di erba e fiori a 14... >>
(PN Monti Sibillini) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Patata rossa di Colfiorito
Grazie a caratteristiche ambientali la patata rossa è diventata il prodotto di eccellenza dei Piani... >>
(PR Colfiorito) | | Ortaggi e legumi |
PAT
| | Roveia
Si chiama (Pisum Arvense), assomiglia al pisello (il seme è soltanto un po' più piccolo e di color... >>
(PN Monti Sibillini) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Farro
Il Farro coltivato a Colfiorito appartiene alla varietà dicocco (Triticum Dicoccum), così chiamato... >>
(PR Colfiorito) | | Riso pasta e cereali |
PAT
| | Il Farro
Il farro è un cereale molto antico che possiede un importante valore nutritivo. Infatti contiene pi... >>
(PR Monte Subasio) | | Riso pasta e cereali |
| | | Tartufo
Il tartufo è un fungo appartenente alla famiglia Tuberaceae, classe degli Ascomiceti. I tartufi han... >>
(PR Monte Subasio) | | Tartufi |
Olio che esce dalla centrifuga (PR Tevere) (foto di Mario Nini)
