| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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|  | Confitures biologiques
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Conserves |
|  | Jus de fruits limpides biologiques
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Conserves |
PAT
|  | Fregolotta
Un gâteau de pâte brisée typique de la Vénétie, la Fregolotta a été réinterprétée par la f... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Gâteaux |
PAT
|  | Polentina
Autrefois, quand le bien-être n'était pas si répandu, dans toutes les maisons de Feltre on trouva... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Gâteaux |
PAT
|  | Zaletti
Autrefois les grands-mères préparaient ces biscuits avec le peu d'ingrédients qu'elles avaient à... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Gâteaux |
| |  | Plantes spontanées locales à usage médicinal / herboristerie / alimentaire
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fines herbes |
PAT
|  | Beurre de lait cru d'alpage
Le beurre d'alpage se caractérise par sa couleur jaune paille, plus marquée en juin, à cause des ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fromages |
|  | Caciotta biologique de chèvre
Fromage à pâte molle, sans croûte, au lait de chèvre biologique.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fromages |
PAT
|  | Fromage Casel bellunese
Ce type de fromage se trouve, avec beaucoup de variantes, dans toutes les Alpes. Il est fabriqué à... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fromages |
PAT
|  | Fromage d'alpage Bellunese
C'est un fromage à pâte demi-cuite, de hauteur moyenne (5-8 cm), dont la maturation peut durer de ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fromages |
PAT
| | Fromage Dolomiti
L'origine du fromage Dolomiti est liée à la tradition des kasel (une sorte de laiteries coopérati... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fromages |
|  | Lait bio de chèvre
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fromages |
PAT
|  | Ricotta fumée
Le petit-lait est porté à une température de 90-100°, puis on y ajoute du sel et du vinaigre. La... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fromages |
PAT
|  | Schiz
C'est un fromage très frais, typique de la zone de Belluno, que l'on consomme cuit à la poêle ave... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fromages |
PAT
|  | Fraise des Dolomiti Bellunesi
La fraise que l'on cultive dans la région des Dolomiti Bellunesi appartient à la famille des Rosac... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fruits |
|  | Fruits biologiques
L'agriculture biologique est une méthode de production définie et règlementée au niveau europée... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fruits |
| |  | Kodinze
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fruits |
| |  | Kodinzon
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fruits |
PAT
|  | Marron de Feltre
Le marron de Feltre (ou "morone") est célèbre pour la douceur et la farinosité de la pulpe, compa... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fruits |
PAT
|  | Noix de Feltre
Cette variété de noix, dont la coquille se casse très facilement, se caractérise par une forme o... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Fruits |
Salami Bellunese (PN Dolomiti Bellunesi) (photo par Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi)
