La nostra cucina contemporanea rivela la ricerca delle materie prime sempre fresche e spesso di origine biologica, è una miscela di tradizione e modernità, senza tralasciare il rispetto e la riscoperta delle materie prime del territorio.
La nostra carta è in continua evoluzione, in una continua ricerca di sapori, accostamenti e specialità, segue la stagionalità dei prodotti, cambia ogni mese con lo scorrere delle stagioni e con un occhio attento ai prodotti disponibili sul nostro territorio.>>>

La nostra cantina è composta da oltre 200 etichette, frutto di una nostra personalissima ricerca e selezione di vini provenienti da tutta Italia, infatti li abbiamo tutti assaggiati! Alcune etichette sono conosciute, altre non ancora, ci piace lavorare coi piccoli e bravi produttori che lavorano con grande passione su tutto il territorio.>>>