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Libri ed altre pubblicazioniCahier Ecomuseo n. 03. L'Istuarä du glà 'd Sabëltran - La storia del ghiaccio di SalbertrandLa storia del Ghiaccio di Salbertrand interamente raccontata e illustrata da Oreste Rey | |||
| Il racconto della lavorazione del Ghiaccio a Salbertrand è un ulteriore e importante tassello di testimonianza di vita vissuta raccontata dal vivo senza artificiose ricostruzioni che alterino la freschezza descrittiva e la spontaneità dell'autore. Il testo ripercorre, dalla seconda metà dell'Ottocento fino ai primi anni trenta del Novecento, la storia e la ricaduta economica della lavorazione del ghiaccio per la Comunità di Salbertrand, iniziando dalla faticosa estrazione del ghiaccio dal ghiacciaio Galambra ad oltre 3000 m, sino alla realizzazione di un laghetto artificiale e di un apposita Ghiacciaia per la produzione e conservazione del ghiaccio.
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