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Carte e guideAppennino Gastronomico - Ricette & Ristoranti a Km 0 | |||
| Questo volume, oltre a descrivere l'importante progetto del "Menù a Km 0", presenta la carrellata di ricette partecipanti al concorso e divulgate al grande pubblico dagli abili chef dell'Appennino, ordinate secondo il percorso immaginario di un fortunatissimo viandante che, affamato, intraprende il cammino gastronomico dalle province di Parma e Reggio Emilia fino a quelle di Massa-Carrara e Lucca.
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