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L'orto dei semplici nell'Eremo di Santa Caterina a Rio nell'Elba

Frutta antica e piante spontanee nella tradizione alimentare elbana


  
L'orto dei semplici nell'Eremo di Santa Caterina a Rio nell'Elba
 Una "banca" delle specie autoctone dell'Isola d'Elba, in modo da riscoprirle e coltivarle di nuovo.
L'Eremo di Santa Caterina, situato a Rio nell'Elba nella zona orientale dell'isola, ospita dagli anni Novanta un Orto dei Semplici e un Campo Catalogo, strutture nate per promuovere ricerche e iniziative sulla flora naturale e coltivata dell'Elba e dell'Arcipelago Toscano, al fine di tutelarne la diversità, evidenziarne gli usi etnobotanici e consentire ai locali di piantare di nuovo queste specie.
  • A cura di: Fabiano Camangi, Agostino Stefani
  • Editore: Edizioni ETS
  • ISBN: 9788846739988
  • Pagine: 272
  • Formato: 14x 21cm
  • Anno: 2014
  • Prezzo: 18,00 €  

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