| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Pancetta alle erbe del Ticino
Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla pancia di suino, condita con Sale iodato ed aromi na... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
PAT
| | Pancetta tesa
Salume ottenuto dalla pancetta del maiale afferente di forma rettangolare; colore rosso fortemente s... >>
(PR Monti Simbruini) | | Salumi |
PAT
| | Paté di lardo
Caratteristiche: Salume fresco che va consumato entro un mese: più passa il tempo e più perde l'ar... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Salumi |
PAT
|  | Paté di lardo
Salume fresco che deriva dalla lavorazione del lardo di suino, tagliato a pezzetti e macinato, quin... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
| |  | Prosciutta castelnovese
Caratteristiche: Tutti conoscono il prosciutto, pochi, purtroppo per loro, la prosciutta, che i suoi... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Salumi |
PAT
|  | Prosciutto cotto
È una prelibatezza prodotta seguendo un'oltre centenaria ricetta della storica salumeria -maceller... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
|  | Prosciutto di Parma D.O.P.
Il Prosciutto di Parma è un alimento completamente naturale: gli unici ingredienti sono la carne di... >>
(PR Cento Laghi) | | Salumi |
|  | Prosciutto di Parma Dop
La zona di produzione comprende il territorio in provincia di Parma a sud della Via Emilia, a un'alt... >>
(PR Taro) | | Salumi |
PAT
|  | Salame cotto e crudo di Sassello
Il salame, sia cotto, sia crudo, è un insaccato lavorato artigianalmente secondo una ricetta tradi... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
| |  | Salame crudo - Salametto
Prodotto a base di carne fresca, unicamente di suino o con aggiunta di altre carni, grasso suino, ch... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Salame del parco
Luogo di produzione: prodotto tradizionale dell'entroterra ligure, in particolare della Val d'Avet... >>
(PR Aveto) | | Salumi |
| |  | Salsiccia
La salsiccia di carne di puro suino paesana dei Monti Aurunci è
realizzata utilizzando preferibilm... >>
(PR Monti Aurunci) | | Salumi |
PAT
| | Salsiccia di fegato di suino
La salsiccia di fegato di suino è un salume tradizionale ottenuto dalla lavorazione del fegato (per... >>
(PR Monti Simbruini) | | Salumi |
PAT
|  | Salsiccia di Pignone
Caratteristiche: insaccato di carne suina aromatizzato con sale, pepe e aromi naturali come la noce ... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Salumi |
| |  | Salsiccia e salamella di puro suino
E' un salume fresco da consumarsi cotto, prodotto con carne fresca, e grasso suino, che vengono maci... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Salsiccia ligure
Insaccato o salume di carne suina a forma cilindrica del diametro di 2-3 cm: L'impasto è a grana m... >>
(PR Antola) | | Salumi |
| | | Salsiccia secca aromatica
Tradizionalmente preparata nel periodo invernale, come del resto la maggior parte dei salumi, la sal... >>
(PR Monti Simbruini) | | Salumi |
PAT
| | Salsiccia secca di suino
Rifilature di spalla, costato, prosciutto, lonza, grasso dorsale o di pancetta: sono questi i princi... >>
(PR Monti Simbruini) | | Salumi |
| |  | Salumi
Dall'attenta cura e selezione dei migliori bovini e suini vengono realizzati salumi nostrani a pasta... >>
(PR Sud Milano) | | Salumi |
| | | Salumi
Il comparto suino svolge storicamente sul territorio lodigiano un ruolo di assoluto rilievo, con un'... >>
(PR Adda Sud) | | Salumi |
Focaccia lunga Rossiglione (PR Beigua) (foto di PR Beigua)
