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| ![Tomate A Pera](https://www.parks.it/parco.nazionale.majella/foto/pomodoro.pera-800-60.jpg) | Tomate A Pera Es geht um eine unregelmäßige, birnenförmige (daher der Name "a pera") Tomate, lebhaft rot bei vo... >> (PN Maiella) | | Gemüse |
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| ![Brot aus Vinca](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Vinca-800-60.jpg) | Brot aus Vinca Charakteristika: Weiss- und Vollkornbrot, in Holz- oder Elektroofen gebacken. Rundbrot von 2,7 bis 3... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Das Brot aus Signano](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Signano-800-60.jpg) | Das Brot aus Signano Charakteristika: Vollkornbrot im Holzofen gebacken. Rundförmiges Brot von 800 bis 900 Gramme. Hasel... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
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| ![Das Brot Marocco di Montignoso](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Marocco-800-60.jpg) | Das Brot Marocco di Montignoso Eigenschaften: Brot aus Weizen- und Maismehl, mit einem scharfem Geschmack und angenehmen Duft von K... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Das Dinkelbrot aus der Garfagnana](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Farro.Garfagnana-800-60.jpg) | Das Dinkelbrot aus der Garfagnana Charakteristika: Das Dinkelbrot kann sowohl in Form von länglichem Brot (mit einer Länge von zirka... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
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| ![Dunkles Brot aus Coimo](/fotoGallery/33762_133_PNVGR-60.jpeg) | Dunkles Brot aus Coimo Das dunkle Brot aus Coimo hat sehr alte Ursprünge. Es wurde einst aus Buchweizenmehl hergestellt. M... >> (PN Val Grande) | | Brot |
| ![Il Pane di Agnino](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Agnino-800-60.jpg) | Il Pane di Agnino Charakteristika: Im holzebefeuerten Brotbackofen gebackenes Brot, runde Form, Gewicht von zirka 800 ... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Il Pane di Po](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Po-800-60.jpg) | Il Pane di Po Charakteristika: In Holzofen gebackenes Brot mit einer rundlichen Form von zirka 800 Gramme. Die Kru... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Schiacciata di Seravezza (Fladen aus Seravezza)](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Schiacciata.Seravezza-800-60.jpg) | Schiacciata di Seravezza (Fladen aus Seravezza) Charakteristika: Im Holzofen gebackener rundförmiger Fladen, der nach Gewürze und Rosmarin riecht.... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Rindfleisch aus dem Val Grande](https://www.parks.it/parco.nazionale.valgrande/foto/carne.bovina-800-60.jpg) | Rindfleisch aus dem Val Grande Das Fleisch kommt von einer kleinen Kuhherde, die jeden Sommer den Nordhang von Val Grande bis zum S... >> (PN Val Grande) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| ![Maismehl aus dem Ossola-Tal](/fotoGallery/33760_133_PNVGR-60.jpeg) | Maismehl aus dem Ossola-Tal Der Maisanbau in Ossola hat tiefgehende Wurzeln und geht auf die Zeit zurück, als man von der Maisp... >> (PN Val Grande) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| ![Ossolanische Pasta und Gnocchi](/fotoGallery/37613_235_PNVGR-60.jpeg) | Ossolanische Pasta und Gnocchi Die ossolanischen Pastaläden setzen auf die Herstellung und Verbreitung typischer Spezialitäten de... >> (PN Val Grande) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| ![Roggen](https://www.parks.it/parco.nazionale.majella/foto/segale-800-60.jpg) | Roggen Varietät und Habitus sind hierbei strikt winterlich. Die Pflanzen sind groß und geneigt. Roggen, a... >> (PN Maiella) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| ![Schrot](https://www.parks.it/parco.nazionale.majella/foto/farro-800-60.jpg) | Schrot Es handelt sich hierbei um eine rustikale Saat, die auch in agrikulturellen Randgebieten konstant an... >> (PN Maiella) | | Reis Nudeln und Zerealien |
| ![Weichweizen "Casorella"](https://www.parks.it/parco.nazionale.majella/foto/grano.casorella-800-60.jpg) | Weichweizen "Casorella" Dies ist ein Weichweizen mit langem Zyklus und später Reifung. Der Name kommt wahrscheinlich von "c... >> (PN Maiella) | | Reis Nudeln und Zerealien |
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| ![Weichweizen "Solina"](https://www.parks.it/parco.nazionale.majella/foto/grano.solina-800-60.jpg) | Weichweizen "Solina" "Solina" ist das für die Berge der Abruzzen typische Korn. Bis heute verleiht es hausgemachtem Brot... >> (PN Maiella) | | Reis Nudeln und Zerealien |
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| ![Gekochte und rohe Salami aus Sassello](https://www.parks.it/parco.beigua/foto/salami-800-60.jpg) | Gekochte und rohe Salami aus Sassello Die gekochte oder rohe Salami wird nach einem traditionellen Rezept aus Sassello hergestellt. Die g... >> (PR Beigua) | | Wurst |
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| ![Kochschinken](https://www.parks.it/parco.beigua/foto/Prosciutto.cotto-800-60.jpg) | Kochschinken Es geht um eine Köstlichkeit, die nach einem jahrhundertealten Rezept der historischen Wurstwarenha... >> (PR Beigua) | | Wurst |
| ![Ossolanische Wurstwaren](/fotoGallery/33765_133_PNVGR-60.jpeg) | Ossolanische Wurstwaren Die Wurstwaren aus dem Ossola Tal enthalten noch die traditionellen Düfte und Geschmäcke des Terri... >> (PN Val Grande) | | Wurst |
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| ![Presskopf](/fotoGallery/25161_373_PRBEI-60.jpeg) | Presskopf Wurst der alten Tradition aus den Gebieten Genuas und Savonas. Auch "Soppressata" genannt, wird die ... >> (PR Beigua) | | Wurst |