Die Geschichte
Bereits im alten Rom waren die Äcker um Amiternum bei den Römern für ihre Produkte bekannt. Zu diesen Produkten gehörte auch die sogenannte Amiternina Zwiebel.

Aktuelles Produktionsgebiet im Park: Diese Varietät ist in der Ortschaft Capitignano gefunden worden.

Beschreibung
Diese typische Zwiebel wird meist in losem Grund angebaut. Die Kolben sind klein und rundlich. Die äussere Hautschicht ist goldgelb gefärbt.

Jahreszeitigkeit des Produkts: Die Umpflanzung findet im April statt, die Ernte im September-Oktober. Im Handel sind immer nur kleine Mengen verfügbar.

Weitere Kategorien
von Parkprodukten:
Konserven, Süßes, Aromakraeuter, Käse, Obst, Liqoere und Schnaepse, Honig, Oel, Gemüse, Einheimische Arten und Fleisch, Reis Nudeln und Zerealien, Wurst, Trüffel, Wein, Weitere Produkte

Liste der Hersteller:

• Agriturismo La Canestra di Giuseppe Commentucci - Capitignano (AQ)